10 važnih istraživačkih studija o biljnoj prehrani (veganske) 2018. godine

Pod utjecajem buke na društvenim medijima i trendova poput ketogenih i mesojeda mesoždera, neki bi se mogli zapitati je li znanost koja je podupirala pretežno ili u potpunosti biljnu prehranu propustila. U stvarnosti, 2018. je došlo do nekih važnih pomaka u razumijevanju utjecaja „graha ne govedine“ i 10 tih studija ovdje je istaknuto.

1) Okolina https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30318102

Zdravlje planete Lancet. 2018. listopada; 2 (10): e451-e461. doi: 10.1016 / S2542–5196 (18) 30206–7.

Zdravstveni i prehrambeni aspekti strategija održive prehrane i njihova povezanost s utjecajima na okoliš: analiza globalnog modeliranja s detaljima na razini države.

Springmann M1, Wiebe K2, Mason-D'Croz D3, Sulser TB2, Rayner M4, Scarborough P4.

Pozadina:

Održiva dijeta namijenjena je rješavanju sve većih briga o zdravlju i okolišu povezane s proizvodnjom i konzumiranjem hrane. Iako su se pojavili mnogi kandidati za održivu prehranu, dosljedna i zajednička analiza okoliša i zdravlja tih dijeta nije provedena na regionalnoj razini. Korištenjem integriranog okvira za modeliranje zdravlja i okoliša za više od 150 zemalja, ispitali smo tri različita pristupa održivoj prehrani motivirani ciljevima zaštite okoliša, sigurnosti hrane i javnog zdravlja.

METODE:

U ovoj analizi globalnog modeliranja kombinirali smo analize razine hranjivih sastojaka, smrtnosti kroničnih bolesti vezanih uz prehranu i težinu te utjecaja na okoliš za više od 150 zemalja u tri skupa scenarija prehrane. Prvi skup, temeljen na ciljevima zaštite okoliša, 25–100% hrane životinjskog podrijetla zamijenio je biljnom hranom. Drugi skup, temeljen na ciljevima sigurnosti hrane, smanjio je razinu prekomjerne težine, prekomjerne težine i pretilosti za 25–100%. Treći set, temeljen na javnozdravstvenim ciljevima, sastojao se od četiri energetski uravnotežena prehrambena obrasca: fleksitarni, peskatarski, vegetarijanski i veganski. Analizom hranjivih sastojaka izračunali smo unos hranjivih sastojaka i promjene adekvatnosti na temelju međunarodnih preporuka i globalnog skupa podataka o sadržaju i opskrbi hranjivim tvarima. U zdravstvenoj analizi procijenili smo promjene smrtnosti pomoću usporedne procjene rizika s devet faktora rizika povezanih s prehranom i težinom. U analizi okoliša kombinirali smo tragove za emisije stakleničkih plinova, korištenje plantažnih površina, upotrebu slatke vode, primjenu dušika i fosfor za analizu odnosa utjecaja prehrambenih promjena na zdravlje i okoliš.

NALAZI:

Slijedeći ciljeve zaštite okoliša zamjenom namirnica životinjskog podrijetla biljkama na bazi biljaka bilo je posebno učinkovito u zemljama s visokim dohotkom za poboljšanje razine hranjivih tvari, smanjenje preuranjene smrtnosti (smanjenje do 12% [95% CI 10–13] s potpunom zamjenom), i smanjenje nekih utjecaja na okoliš, posebno emisije stakleničkih plinova (smanjenja do 84%). Međutim, povećala je i upotrebu slatke vode (povećala se do 16%) i imala malu učinkovitost u zemljama s niskom ili umjerenom konzumacijom hrane životinjskog izvora. Slijedeći ciljeve sigurnosti hrane smanjenjem prekomjerne težine i prekomjerne težine doveli su do sličnog smanjenja prijevremene smrtnosti (smanjenje do 10% [95% CI 9–11]) i umjereno poboljšane razine hranjivih tvari. Međutim, dovelo je do samo malih smanjenja utjecaja na okoliš na globalnoj razini (svi utjecaji promijenili su se za <15%), uz smanjene utjecaje u zemljama s visokim dohotkom i srednjim dohotkom, te povećanjem korištenja resursa u zemljama s niskim dohotkom. Slijedom javnozdravstvenih ciljeva usvajanjem energetski uravnoteženih prehrambenih obrazaca s niskim mesom koji su u skladu s dostupnim dokazima o zdravoj prehrani doveli su do odgovarajuće opskrbe hranjivim tvarima za većinu hranjivih sastojaka i do velikog smanjenja prijevremene smrtnosti (smanjenje od 19% [95% CI 18–20] za fleksitarnu prehranu do 22% [18–24] za vegansku dijetu). Također je značajno smanjio utjecaj na okoliš na globalnoj razini (smanjio emisiju stakleničkih plinova za 54–87%, primjenu dušika za 23–25%, primjenu fosfora za 18–21%, upotrebu njiva za 8–11% i upotrebu slatke vode za 2–11% ) i u većini regija, osim u nekim područjima zaštite okoliša (korištenje usjeva, upotreba slatke vode i primjena fosfora) u zemljama s niskim prihodima.

TUMAČENJE:

Pristupi održivoj prehrani ovisni su o kontekstu i mogu rezultirati istodobnim smanjenjem utjecaja na okoliš i zdravlje na globalnoj razini i u većini regija, posebno u zemljama s visokim dohotkom i srednjim dohotkom, ali mogu i povećati korištenje resursa u zemljama s niskim dohotkom kada se dijeta razgranati. , Javna zdravstvena strategija usmjerena na poboljšanje energetske ravnoteže i prehrambenih promjena prema pretežno biljnoj prehrani koja je u skladu s dokazima o zdravoj prehrani prikladan je pristup održivoj prehrani. Ažuriranje nacionalnih prehrambenih smjernica kako bi odražavalo najnovije dokaze o zdravoj prehrani samo po sebi može biti važno za poboljšanje zdravlja i smanjenje utjecaja na okoliš i može dopuniti šire i eksplicitnije kriterije održivosti.

2) Prehrana za djecu i majke https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30577451

Hranjivim tvarima. 2018. prosinca 20; 11 (1). pii: E5. doi: 10,3390 / nu11010005.

Veganska prehrana za majke i djecu: praktični alati za pružatelje zdravstvenih usluga.

Baroni L1, Goggi S2,3, Battaglino R4,5, Berveglieri M6, Fasan I7,8, Filippin D9, Griffith P10, Rizzo G11, Tomasini C12, Tosatti MA13, Battino MA14,15.

Kako se povećava broj subjekata koji odabiru vegansku dijetu, pružatelji zdravstvenih usluga moraju biti spremni dati najbolje savjete veganskim pacijentima tijekom svih životnih faza. Potpuno biljna dijeta prikladna je tijekom trudnoće, dojenja, dojenačke dobi i djetinjstva, pod uvjetom da je dobro planirana. Uravnotežena veganska dijeta udovoljava energetskim potrebama za velikim brojem biljnih namirnica i obratite pažnju na neke hranjive tvari koje mogu biti kritične, kao što su bjelančevine, vlakna, omega-3 masne kiseline, željezo, cink, jod, kalcij, vitamin D i vitamin B12 , Ovaj rad sadrži preporuke skupine stručnjaka Znanstvenog društva za vegetarijansku prehranu (SSNV) nakon ispitivanja dostupne literature o veganskoj prehrani tijekom trudnoće, dojenja, dojenja i djetinjstva. Svi zdravstveni radnici trebali bi slijediti pristup zasnovan na dostupnim dokazima vezanima za vegansku dijetu, jer ako to ne učine, može ugroziti prehrambeni status veganskih pacijenata u ovim osjetljivim razdobljima života.

3) Cardiometabolic Health https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571724

PLOS Jedan. 2018. prosinca 20; 13 (12): e0209086. doi: 10.1371 / journal.pone.0209086. eCollection 2018.

Kardiometabolički čimbenici rizika kod vegana; Metaanaliza opservacijskih studija. Benatar JR1, Stewart RAH1.

Sve je više dokaza da su dijeta koja se temelji na biljkama povezana s nižim rizikom od kardiovaskularnog sustava.

CILJ:

Procjena učinaka vegana u usporedbi sa svejedom prehranom na kardio-metaboličke čimbenike rizika.

METODE:

Obavljene su meta-analize promatračkih studija objavljenih između 1960. i lipnja 2018. koje su izvijestile o jednom ili više kardio-metaboličkih čimbenika rizika kod vegana i kontrola prehrane svejedne prehrane. Dijetalni obrazac uspoređivao je makrohranjive faktore i kardio-metaboličke faktore rizika Newcastle skala Ottawe (NOS) korištena je za procjenu kvalitete svake studije. Metoda obrnute varijance koristila se za objedinjavanje srednjih razlika. Statističke analize provedene su korištenjem softvera RevMan verzije 5 • 2 (Nordic Cochrane Center, The Cochrane Collaboration, Kopenhagen).

REZULTATI:

Uključeno je 40 studija s 12 619 vegana i 179 630 svejeda. Iz upitnika o učestalosti hrane u 28 studija, vegani su u usporedbi sa svejedima konzumirali manje energije (-11%, interval pouzdanosti 95% -14 do -8) i manje zasićenih masti (- 51%, CI -57 do -45). U usporedbi s kontrolama vegani su imali niži indeks tjelesne mase (-1,72 kg / m2, CI -2,30 do -1,16), opseg struka (-2,35 cm, CI -3,93 do -0,76), lipoprotein kolesterola niske gustoće (-0,49 mmol / L CI -0,62 do -0,36), trigliceridi (-0,14 mmol / L, CI -0,24 do -0,05), glukoza u krvi naglo (-0,23 mmol /, CI -0,35 do -0,10), i sistolna (-2,56 mmHg, CI - 4,66 do -0,45) i dijastoličkog krvnog tlaka (-1,33 mmHg, CI -2,67 do -0,02), p <0,0001 za sve. Rezultati su bili konzistentni za studije sa

ZAKLJUČAK:

U većini zemalja veganska prehrana povezana je s povoljnijim kardio-metaboličkim profilom u usporedbi sa svejedom prehranom.

4) Protuupalna dijeta srca: prospektivna studija https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571591

J Am Heart Assoc. 2018. prosinca 4; 7 (23): e011367. doi: 10.1161 / JAHA.118.011367.

Protuupalni učinci veganske prehrane, nasuprot američkoj srčanoj udruzi, preporučena dijeta pri ispitivanju bolesti koronarnih arterija.

Shah B1,2, Newman JD1, Woolf K3, Ganguzza L1, Guo Y4, Allen N1, Zhong J4, Fisher EA1, Slater J1.

Pozadina Prehrambene intervencije mogu igrati ulogu u sekundarnoj kardiovaskularnoj prevenciji. hsCRP (C-reaktivni protein visokog stupnja osjetljivosti) je oznaka rizika za glavne štetne kardiovaskularne ishode kod bolesti koronarnih arterija. Metode i rezultati Otvorena, zaslijepljena krajnja točka, EVADE CAD (efekti veganske verzije prema American Heart Association-R

preporučeno ispitivanje prehrane kod koronarne arterije (randomizirano) sudionici (n = 100) s koronarnom arterijskom bolešću do 8 tjedana prehrane koju preporučuje vegan ili Američka udruga za srce s opskrbom namirnicama, alatima za mjerenje unosa prehrane i savjetovanjem o prehrani. Primarna krajnja točka bio je C-reaktivni protein visoke osjetljivosti. Model linearne regresije uspoređivao je krajnje točke nakon 8 tjedana veganske prehrane u odnosu na Američku udrugu srčanih udruga i prilagodio se osnovnoj koncentraciji krajnje točke. Razine značajnosti za primarne i sekundarne krajnje točke postavljene su na 0,05 i 0,0015, respektivno. Veganska dijeta rezultirala je značajnim 32% nižim C-reaktivnim proteinima s visokom osjetljivošću (β, 0,68, 95% interval pouzdanosti [0,49–0,94]; P = 0,02) u usporedbi s dijetom American Heart Association. Rezultati su bili konzistentni nakon prilagodbe za dob, rasu, osnovni opseg struka, dijabetes melitus i prije infarkta miokarda (prilagođeno β, 0,67 [0,47–0,94], P = 0,02). Stupanj smanjenja indeksa tjelesne mase i opsega struka nisu se značajno razlikovali između 2 skupine dijeta (prilagođeni β, 0,99 [0,97–1,00], P = 0,10; prilagođeni β, 1,00 [0,98–1,01], P = 0,66, odnosno). Također nisu utvrđene značajne razlike u markerima kontrole glikemije između 2 skupine dijeta. Došlo je do neznačajnog smanjenja lipoproteina kolesterola niske gustoće s veganskom prehranom u usporedbi s dijetom američke udruge za srce (prilagođeno β, 0,87 [0,78–0,97], P = 0,01). Nije bilo značajnih razlika u ostalim parametrima lipida. Zaključci U bolesnika s koronarnom bolešću na medicinski terapiji usmjerenoj na veganski način prehrane može se smatrati da snižava visoki osjetljivi C-reaktivni protein kao pokazatelj rizika od štetnih ishoda.

5) Proizvodnja TMAO iz crvenog mesa vs biljne hrane https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30535398

Eur Heart J. 2018. 10. 10. doi: 10.1093 / eurheartj / ehy799. [Epub ispred ispisa]

Utjecaj kroničnog prehrambenog crvenog mesa, bijelog mesa ili nemasnih proteina na metabolizam trimetilamin N-oksida i bubrežno izlučivanje kod zdravih muškaraca i žena.

Wang Z1, Bergeron N2,3, Levison BS1, Li XS1, Chiu S2, Jia X1, Koeth RA1,4, Li L1, Wu Y5, Tang WHW1,4, Krauss RM2, Hazen SL1,4.

Karnitin i holin glavni su prekursori hranjivih tvari za stvaranje mikrobiota u crijevima generacije aterogenog metabolita, trimetilamin N-oksida (TMAO). Obavili smo randomizirane kontrolirane prehrambene intervencije kako bismo istražili utjecaj kroničnih prehrambenih obrazaca na razinu TMAO, metabolizam i bubrežno izlučivanje.

METODE I REZULTATI:

Volonteri (N = 113) bili su uključeni u randomiziranu crossover studiju s 2 kraka (s visokom ili malo zasićenom masnoćom). Unutar svake ruke, evaluirane su tri četverosjedne izokalorične dijete (s vremenom ispiranja između svakog) (sva jela pripremljena u metaboličkoj kuhinji s 25% kalorija iz proteina) kako bi se ispitali učinci crvenog mesa, bijelog mesa ili nemasnih proteina na TMAO metabolizam. Trimetilamin N-oksid i drugi metaboliti povezani s trimetilaminom (TMA) kvantificirani su na kraju svakog razdoblja prehrane. Nasumična podskupina (N = 13) ispitanika također je sudjelovala u teškim praćenjima izotopa. Kronično crveno meso, ali ne uzimanje bijelog mesa ili nemasnog mesa, povećana koncentracija TMAO u plazmi i urinu (svaka> dvostruko; P <0,0001). Unos crvenog mesa također je značajno smanjio frakcijsku bubrežnu ekskreciju TMAO (P <0,05), ali obrnuto, povećao je frakcijski renalni izlučivanje karnitina i dva alternativna metaboita iz karcinina, γ-butirobetaina i krotonobetaina (P <0,05). Peroralni izotopski izazov pokazao je da crveno ili bijelo meso (u odnosu na nemasno meso) povećava proizvodnju TMA i TMAO iz karnitina (P <0,05 svaki), ali ne i od holina. Dijetalno zasićene masnoće nisu uspjele utjecati na TMAO ili njegove metabolite.

ZAKLJUČAK:

Kronično dijetetsko crveno meso povećava sistemsku razinu TMAO kroz: (i) poboljšane prehrambene prekursore; (ii) povećana proizvodnja mikrobnih TMA / TMAO iz karnitina, ali ne iz holina; i (iii) smanjeno bubrežno izlučivanje TMAO. Prekidom dijetalnog crvenog mesa smanjuje se TMAO u plazmi unutar 4 tjedna.

6) Biljna prehrana i osjetljivost na inzulin

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29948369

Eur J Epidemiol.2018. Rujna; 33 (9): 883–893. doi: 10.1007 / s10654–018–0414–8. Epub 2018. 8. lipnja.

Biljna nasuprot prehrani na životinjama i inzulinskoj rezistenciji, predijabetesu i dijabetesu tipa 2: Rotterdamska studija.

Chen Z1, Zuurmond MG1, van der Schaft N1, Nano J1, Wijnhoven HAH2, Ikram MA1, Franco OH1, Voortman T3.

Veganska ili vegetarijanska prehrana predložena je za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 (T2D). Međutim, ne zna se mnogo o tome može li varijacija u stupnju prehrane na biljnoj i životinjskoj osnovi biti korisna za prevenciju T2D. Željeli smo istražiti je li razina pridržavanja dijeta s visokim udjelom biljnih namirnica i niskim u životinjskim namirnicama povezana s otpornošću na inzulin, predijabetesom i T2D. Naša analiza je uključila 6798 sudionika (62,7 ± 7,8 godina) iz Rotterdamske studije (RS), potencijalne populacije sa sjedištem u Nizozemskoj. Podaci o prehrambenom unosu prikupljani su upitnikom o frekvenciji hrane na početku tri podhorske skupine RS-a (RS-I-1: 1989–1993, RS-II-1: 2000–2001, RS-III-1: 2006–2008) , Izradili smo kontinuirani biljni indeks prehrane (raspon 0–92) ocjenjujući pridržavanje biljne i dijetalne prehrane. Inzulinska rezistencija na početku i praćenju određena je korištenjem procjene modela homeostaze inzulinske rezistencije (HOMA-IR). Prediabetes i T2D prikupljeni su iz evidencije liječnika opće prakse, baza podataka ljekarni i daljnjih pregleda u našem istraživačkom centru do 2012. Koristili smo multivarijabilne linearne mješovite modele kako bismo ispitali povezanost indeksa s uzdužnim HOMA-IR i multivarijabilnim Cox-ovim proporcionalnim regresijski modeli opasnosti za ispitivanje povezanosti indeksa s rizikom od predijabetesa i T2D. Tijekom praćenja srednje vrijednosti 5,7 i 7,3 godine, dokumentirali smo 928 slučajeva predijabetesa i 642 slučaja T2D. Nakon prilagođavanja sociodemografskim i načinima života, viša ocjena na biljnom prehrambenom indeksu povezana je s nižom inzulinskom rezistencijom (po 10 jedinica viša ocjena: β = -0,09; 95% CI: - 0,10; - 0,08), niži rizik od predijabetesa (HR = 0,89; 95% CI: 0,81; 0,98), i niži T2D rizik [HR = 0,82 (0,73; 0,92)]. Nakon dodatnog prilagođavanja BMI, udruženja su oslabljena i ostala su statistički značajna za uzdužnu inzulinsku rezistenciju [β = -0,05 (- 0,06; - 0,04)] i rizik od T2D [HR = 0,87 (0,79; 0,99)], ali više za rizik od predijabetesa [ HR = 0,93 (0,85; 1,03)]. Zaključno, dijeta koja se temelji na biljkama i manje životinjskog porijekla može smanjiti rizik od inzulinske rezistencije, predijabetesa i T2D. Ovi nalazi jačaju nedavne prehrambene preporuke za usvajanje dijeta više biljnog porijekla

7) Terapija hipertenzije https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30069127

Ci Ji Yi Xue Za Zhi. 2018. srpnja-rujna; 30 (3): 176–180. doi: 10.4103 / tcmj.tcmj_91_17.

Vegetarijanska prehrana i krvni tlak u bolničkoj bazi.

Liu HW1, Liu JS2, Kuo KL

Prethodne studije izvijestile su da vegetarijanska prehrana može sniziti krvni tlak (BP), ali učinak prehrane na BP kod asimptomatskih sudionika s proteinurijom nije poznat. Ispitali smo povezanost prehrane i BP kod pojedinaca sa ili bez proteinurije.

MATERIJALI I METODE:

Ova studija presjeka analizirala je podatke sudionika koji su bili stariji od 40 godina i primali fizičke preglede u bolnici Taipei Tzu Chi od 5. rujna 2005. do 31. prosinca 2016. Dijete su na početnoj osnovi procijenjene pomoću samostalnog upitnika i kategorizirane kao vegan, lakto-ovo vegetarijanac ili svejed. Bilo je 2818 (7,7%) vegana, 5616 (15,3%) lakto-ovo-vegetarijanaca, i 28,183 (77,0%) svejeda. Učinak različitih parametara na BP određen je korištenjem multivarijantnog višestrukog linearnog regresijskog modela bez presretanja, s kontrolom važnih karakteristika i životnih poremećaja.

REZULTATI:

Veganska skupina imala je niži srednji sistolni krvni tlak (-3,87 mmHg, P <0,001) i dijastolički BP (-2,48 mmHg, P <0,001) u odnosu na svejednu skupinu. Sudionici s proteinurijom imali su višu sistoličku krvnu koncentraciju (4,26 mmHg, P <0,001) i dijastoličku BP (2,15 mmHg, P <0,001) od onih bez proteinurije. Analiza interakcije pokazala je da su veganski sudionici s proteinurijom imali niži sistolički BP (-2,73 mmHg, P = 0,046) i dijastolički BP (-2,54 mmHg, P = 0,013) od ostalih sudionika s proteinurijom. Međutim, pojedinci iz lakto-ovo skupine s proteinurijom imali su BP sličan ostalim sudionicima s proteinurijom.

Zaključak:

Veganska dijeta bila je povezana s nižim krvnim tlakom kod asimptomatskih sudionika s proteinurijom. Ova bi dijeta mogla biti nefarmakološka metoda za smanjenje BP.

8) Reumatoidni artriti i veganske dijete. Povećanje podataka https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29515679

Otvoreni reumatol J. 2018. 8. veljače; 12: 19–28. doi: 10.2174 / 1874312901812010019. eCollection 2018.

Uloga prehrane u utjecaju na aktivnost reumatoidnog artritisa.

Badsha H1.

Pozadina:

Pacijenti s reumatoidnim artritisom (RA) često pitaju svoje liječnike koje dijete trebaju slijediti, pa čak i u nedostatku savjeta liječnika, mnogi pacijenti poduzimaju različite dijetalne intervencije.

RASPRAVA:

Međutim, uloga modifikacija prehrane u RA nije dobro shvaćena. Nekoliko studija pokušalo je otkloniti te nedostatke u našem razumijevanju. Crijevne mikrobne modifikacije proučavaju se za prevenciju i upravljanje RA. Neke prednosti veganske prehrane mogu se objasniti sastojcima antioksidanata, laktobacilima i vlaknima te potencijalnim promjenama u crijevnoj flori. Slično tome, mediteranska prehrana pokazuje protuupalno djelovanje zbog zaštitnih svojstava omega-3 polinezasićenih masnih kiselina i vitamina, ali i utjecajem mikrobioma crijeva. Dijeta bez glutena i elementarna prehrana povezana su s nekim blagodatima RA-a iako su postojeći dokazi ograničeni. Dugotrajni unos ribe i drugih izvora dugolančanih polinezasićenih masnih kiselina zaštitni su razvoj RA. Prednosti posta, dodavanja antioksidanata, flavanoida i probiotika u RA nisu jasne. Pokazalo se da vitamin D utječe na autoimunost i posebno smanjuje aktivnost RA. Uloga dodataka poput ribljeg ulja i vitamina D treba istražiti u budućim ispitivanjima kako bi se stekli novi uvidi u patogenezu bolesti i razvili prehrambene preporuke specifične za RA.

ZAKLJUČAK:

Posebno je potrebno više istraživanja kako bi se istražila povezanost prehrane i mikrobioma crijeva i kako to može utjecati na aktivnost RA bolesti.

9) Inzulinska rezistencija: prospektivna studija https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29425120

Hranjivim tvarima. 2018. 9. veljače; 10 (2). pii: E189. doi: 10,3390 / nu10020189.

Prehrambena intervencija utemeljena na biljkama poboljšava rad beta-stanica i otpornost na inzulin kod odraslih s prekomjernom težinom: Kliničko ispitivanje koje traje 16 tjedana.

Kahleova H1, Tura A2, Hill M3, Holubkov R4, Barnard ND5,6.

Cilj ove studije bio je ispitati učinak biljne prehrambene intervencije na funkciju beta-stanica u odraslih s prekomjernom težinom bez dijabetesa u povijesti. Sudionici (n = 75) nasumično su slijedili dijetu biljnu na bazi niske masnoće (n = 38) ili 16 tjedana nisu mijenjali dijetu (n = 37). Na početku i 16 tjedana, beta-stanična funkcija kvantificirana je matematičkim modelom. Korištenjem standardnog testa obroka, brzina izlučivanja inzulina izračunata je dekonvolucijom C-peptida. Indeks procjene modela homeostaze (HOMA-IR) korišten je za procjenu inzulinske rezistencije tijekom posta. Zapaženo je značajno povećanje izlučivanja inzulina potaknutog obrokom u interventnoj skupini u usporedbi s kontrolama (interakcija između skupine i vremena, Gxt, p <0,001). HOMA-IR indeks značajno je pao (p <0,001) u interventnoj skupini (učinak liječenja -1,0 (95% CI, -1,2 do -0,8); Gxt, p = 0,004). Promjene u HOMA-IR pozitivno su povezane s promjenama indeksa tjelesne mase (BMI) i volumena visceralne masti (r = 0,34; p = 0,009 i r = 0,42; p = 0,001, respektivno). Potonji je ostao značajan nakon prilagodbe za promjene BMI (r = 0,41; p = 0,002). Promjene izlučivanja inzulina izazvane glukozom negativno su povezane sa promjenama BMI (r = -0,25; p = 0,04), ali ne i s promjenama visceralne masti. Beta-stanična funkcija i osjetljivost na inzulin značajno su poboljšani biljnom prehranom sa malo masti u odraslih s prekomjernom težinom.

10) Zdrava biljna prehrana i smrtnost od svih uzroka https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29659968

J Nutr. 2018. travnja 1; 148 (4): 624–631. doi: 10.1093 / jn / nxy019.

Zdrave prehrane na biljnoj osnovi povezane su s nižim rizikom od sveukupne smrtnosti kod odraslih u SAD-u.

Kim H1, Caulfield LE1, Rebholz CM2.

:

Prehrambene biljne prehrane, koje se često nazivaju i vegetarijanskim dijetama, povezane su s zdravstvenim koristima. Međutim, povezanost sa smrtnošću je manje jasna.

CILJ:

Ispitali smo povezanost između biljnih indeksa prehrane i smrtnosti od svih uzroka i kardiovaskularnih bolesti u nacionalno reprezentativnom uzorku odraslih u SAD-u.

METODE:

Analize su utemeljene na 11.879 sudionika (20–80 godina) iz NHANES III (1988–1994) povezane s podacima o uzroku i smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti do 2011. Izradili smo ukupni biljni indeks prehrane (PDI), koji je dodjeljuje pozitivne rezultate za biljnu hranu i negativne rezultate za hranu životinjskog podrijetla, na temelju upitnika o frekvenciji hrane koji se daje na početku. Izradili smo i zdrav PDI (hPDI), u kojem su samo zdrava biljna hrana dobili pozitivne rezultate, a manje zdrav (PDS) PDI (uZDI), u kojem je samo manje zdrava biljna hrana dobila pozitivne ocjene. Cox-ovi proporcionalni modeli opasnosti korišteni su za procjenu povezanosti između potrošnje prehrane na biljnoj osnovi u razdoblju od 1988. Do 1994. Ispitivali smo promjene učinka prema spolu.

REZULTATI:

U ukupnom uzorku PDI i uPDI nisu bili povezani sa smrtnošću od svih uzroka ili kardiovaskularnih bolesti nakon kontrole demografskih karakteristika, socioekonomskih čimbenika i zdravstvenog ponašanja. Međutim, među onima s hPDI-om iznad srednjeg, 10-jedinicani porast hPDI-a povezan je s 5% nižim rizikom smrtnosti od svih uzroka u ukupnoj populaciji ispitivanja (HR: 0,95; 95% CI: 0,91, 0,98) i među ženama (HR: 0,94; 95% CI: 0,88, 0,99), ali ne i među muškarcima (HR: 0,95; 95% CI: 0,90, 1,01). Nije bilo promjene učinka prema spolu (P-interakcija> 0,10).

Zaključak:

Uočena je nelinearna povezanost između hPDI i smrtnosti zbog svih uzroka. Rezultati zdrave biljne prehrane iznad prosjeka povezani su s manjim rizikom smrtnosti od svih uzroka kod odraslih u SAD-u. Buduće istraživanje koje će istražiti utjecaj kakvoće biljne prehrane na dugoročne zdravstvene rezultate potrebno je.

Sveukupno, 2018. je pružila važne nove podatke prospektivnih studija, epidemioloških studija, biokemijskih studija i ekoloških studija koje su pokazale da je jedina prehrana za zdravlje ljudskog tijela i zdravlje planeta ploča s voćem, povrćem, mahunarkama, integralnim žitaricama. i soja pripremljena što je moguće bliže prirodi.