5 načina da tehnologija usmjerite hranu na vaše lice

Promjena društvenih normi pokreće hranu s hranom na novce izvan klasičnog iskustva sjedenja i jedenja.

U povijesti blagovaonice raznovrsna iskustva krase njegovu mnoštvo jelovnika. Od finog objeda s 5 zvjezdica do brze hrane; posluženo nam je obilje različitih načina za snalaženje u svakoj od naših vlastitih paleta.

Mnogi se restorani nalaze na tehnološkom horizontu.

U ovom se svijetu jede ili jede, i figurativno i doslovno. Samo one tvrtke koje nauče prilagoditi svoju rutinu moći će sačuvati svoje mjesto za našim selektivnim stolom za večeru.

Volio bih istražiti startapove koji restoranima pomažu u održavanju relevantnosti i ostale koji vraćaju pripremu obroka u naše domove.

1. Hrana od stola do večere

Za mnoge od nas iskustvo restorana je ugušeno neugodnostima. Mogućnost da imate hranu u rukama bez napuštanja svog doma raste eksponencijalno.

Svi imamo barem jednu od ovih aplikacija za dostavu na svom telefonu. Bilo da se radi o Grubhubu, Uber Eats-u, Bešavini, Kavijaru, DoorDash-u, poštarima ... popis se nastavlja i nastavlja.

Više od 5 godina smo uklonjeni od kada je Tacocopter isporučio svoj prvi taco dronom, a svi znamo da s velikom inovacijom dolazi i akvizicija.

Nedavna akvizicija Grubhub-a LevelUp, koja vrši naručivanje putem interneta i lojalnost kupaca, omogućuje tvrtki da preusmjeri tržište na prostor za isporuku hrane. Poduzeća mogu izgraditi vlastitu aplikaciju za naručivanje putem LevelUp-a ili olakšati naručivanje putem Grubhubove mreže isporuka, koja uključuje Yelp od kraja prošle godine.

Mnogo je malih tvrtki koje žele zauzeti stav protiv Grubhubovih apsurdno visokih naknada. Jedna od tvrtki koja pomaže u ovoj borbi je Slice, koji želi isklesati dio segmenta tržišta pizze, a da pritom ne rezultira toliko prihoda od picerija kao što to čini Grubhub.

Bilo kako bilo da ga narežete, nema nikakve sumnje da će cijelo ovo natjecanje pomoći da hranu postignete na naše stolove, stolove i pragove.

Tko treba izaći, kad biciklisti mogu na stolu donijeti cijeli restoran do vas.

2. Izdubite poslužitelje, Naručite sami

Idemo korak vani i u restorane, gdje se naše iskustvo naručivanja dramatično mijenja.

Vjerovatno ste ga već vidjeli iz prve ruke u nekim posjećenijim restoranima brze hrane. McDonald's želi zamijeniti blagajne kioscima u nastojanju da se bori protiv povećanja minimalne plaće, a također je privlačan rastućem raspoloženju kupaca koje je "anti-commo".

Više neće zaštitnici morati izvoditi ples koji dolazi zajedno s recitiranjem naloga na blagajni. To je ona ista blagajna koju ste i shvatili dok ste već na pola puta kod kuće, zaboravili na svoju narudžbu pomfrit.

Umjesto toga, restorani stupaju sa sustavima koji su dovoljno automatizirani, tako da možete prilagoditi i predati svoju narudžbu, a da ne zakoračite na liniju.

7-dnevni vikend, novi veganski koncept istih ljudi koji su nam doveli i Bareburger, omogućuje svojim gostima da jedu kupuju izravno s telefona i dostave ga pravo na njihov stol.

Na ovaj način restoran omogućuje novu vrstu odnosa; onaj gdje jedina stvar koja stoji između njegovih gostiju i kuhara je pametni telefon.

7 Day Weekend, veganski restoran NYC, omogućuje kupcima da kupuju obrok sa svog pametnog telefona bez potrebe za poslužiteljem.

3. Povedi kuhara sa sobom

Istraživanje nije ograničeno samo na restoran, jer se sve više i više ljudi pretvara u svoje osobne kuhare.

Usluge poput Plavog pregača, AmazonFresh i HelloFresh su titari na ovom prostoru. Ako su prilagođavanje i personalizacija ono što želite u obroku, onda nemojte dalje gledati nego raditi sami.

Čak je i Martha Stewart ušla u prostor s Marley Spoon, u daljnjoj misiji da njezini brendirani recepti i proizvodi postanu jedna od glavnih u vašem domu.

Usluge poput Plated pružaju sve sastojke za vas kako biste stvorili svoje remek-djelo.

4. Ostavljeni ostaci bez glavnog priloga

Ako vam svježa hrana nije prodajno mjesto koliko smanjuje otpad, onda još uvijek imate mogućnosti zahvaljujući hrani za sve.

Usluga omogućava svojim korisnicima da po sniženim cijenama kupuju višak hrane koja se nije prodavala na stolovima restorana.

Inovacije u restoranskom prostoru nisu samo motivirane troškovima i pogodnošću, već se mogu voditi i ponovo upotrebom i održivošću.

Namjena hrane za sve je smanjenje otpada hrane omogućavajući korisnicima da kupuju suvišnu hranu koju restorani nisu prodavali, a poticajni su po sniženoj cijeni.

5. Tinder za vaš sljedeći obrok

I na kraju, ako je itko koga ikad mučio ponovljeno pitanje "Što danas jedemo?", Za to postoji aplikacija.

Prikladno naslovljen „Što danas jedemo“ aplikacija je koja ima za cilj zatvoriti jaz koji neodlučnost stvara između restorana i svih nas.

Usluga uključuje 4+ restorana Yelp sa zvjezdicama koji su sada otvoreni u vašoj blizini, na temelju vaših želja i cijena. Zatim vam se vraća svaki slučajni restoran iz ovog bazena.

Što se više okrećete, više će vam se izbora isplatiti sve dok ne pronađete odgovarajuću ponudu vašeg restorana. Ako internetsko naručivanje i automatizirani kioski olakšavaju ispunjavanje želja kupca, aplikacije poput ovih pomažu kupcu da prije svega pronađe ono što želi.

Dok vidimo da restorani izrađuju nadogradnje u svojim jelovnicima, unutrašnjosti i sustavima naručivanja, trebali bismo paziti na više takvih aplikacija koje nam pomažu da otkrijemo svu fantastičnu tehnologiju.

Što danas jedemo, iOS aplikacija koja vas udaljava od pronalaska sljedećeg obroka.