Dopustite sebi da jedete čisto 7 dana i pogledajte što se događa

Fotografija Hannah Busing na Unsplash

Evo nas (uzdah i glavno namotanje očiju). Moja početna reakcija kad sam se upoznala s konceptom jesti čisto.

Što je to? Nova dijeta? Je li nešto slično Ketogena, Paleo ili Whole30 dijeta? Brojite li kalorije?

Ne. Ne i ne. Kad sam se smjestio, umuknuo sam i otvorio svoj um da shvatim o čemu se sve čisti jede; Bila sam pomalo iznenađena.

Jesti čisto nije dijeta. To mijenja način na koji jedete Točnije, smanjite ili još bolje, eliminirate broj prerađenih namirnica koje konzumirate.

Iskreno, većina hrane koju danas jedemo prerađena je na neki način. Ali postoji razlika. Špinat u vrećici, tuna i grah u konzervi, hummus, smrznuto voće i povrće (da ih nabrojimo nekoliko) smatraju se "dobrom" prerađenom hranom.

Dakle, što su 'loše' prerađena hrana?

Fotografiju Ashley Green na Unsplash

Obično ih nazivam dobrim ukusnim ukusnim stvarima:

· Slanina, suhomesnati proizvodi, hot-dogovi, većina kobasica, gotova mesa

· Pomfrit, prstenovi luka, većina brze hrane (posebno pileći nuggets)

· Kuhani rezanci, krumpir, riža i gotova jela

· Gotova jela uključujući mikrovalne večere i smrznute pizze

· Bijela riža, bijeli kruh, tjestenina od cjelovitih žitarica, bijelo brašno, bijeli šećer

· Šećerne žitarice, suho voće, konzervirano voće u teškim sirupima ·

.Čips, pakirani kolačići, kolači, krekeri, krafne, muffini

Mislim da imate poprilično dobru predstavu o hrani na koju mislim. Hrana s visokim udjelom natrija, trans masti ili visoko-fruktoznog kukuruznog sirupa bit će na popisu loše obrađene hrane. Što se više približite prirodnom stanju prehrambene namirnice, to vam je bolje.

Ostaje li što dobro za jesti?

Obilje.

Fotografija Sara Dubler na Unsplash-u

Taj prvi tjedan pripremio sam čili s crvenim grahom. Izrađivala sam razna jela od svježeg povrća. Neke sam kuhao na pari, druge sam pekao ili pekao. Napravio sam pečeni slatki krumpir, prstohvat bijelog krumpira pire s svježim peršinom. Pekla sam ribu i piletinu na roštilju.

Doručak se sastojao od jaja, ili zobene pahuljice ili vrhnja od pšenice, obično s cjelovitim zrnastim engleskim muffinom, svježim voćem s običnim jogurtom i malo sirovog meda. Grickalice su bile svježe povrće i hummus ili voće i orašasti plodovi. Hrana koju sam kupio bila je organska. U skladu s čistom temom, nisam htio GMO, umjetne ili sintetičke sastojke.

Što mislite, što se dogodilo nakon mog tjednog eksperimenta?

Pa, ako ste pogodili da sam smršala puno ... nisam. Izgubila sam četiri kilograma i to sam pripisala uglavnom težini vode zbog smanjene količine unosa natrija.

Ovo se dogodilo sa mnom nakon sedam dana jedenja čistih:

· Više ne žudim za gustim ugljikohidratima

· Pojeo sam manje porcije jer sam se brže najedio

· Nisam bila gladna dva sata nakon obroka

· Imao sam puno više energije

· Moj probavni sustav više nije propadao

· Debelo mi je utroba postala redovita ... više nije bilo trčanje (kazna namijenjena) do kupaonice jer sam jeo masnu ili masnu hranu

· Moja hrana je imala bolji okus

, Osjetio sam se prilično prokleto zadovoljan sobom

Bio sam ugodno iznenađen toliko da sam nastavio praksu jesti čisto. Postao sam narkoman Food Network-a i naučio o profilima okusa i kako koristiti začine i bilje kako bi poboljšao okus hrane.

Osim početnih perksija koje sam doživio, smršavio sam i 48 kilograma tijekom 15 mjeseci!

Nipošto ne želim da ovo zvuči tako jednostavno graškasto jer nije. Rezanje prerađene hrane iz moje prehrane nije bilo teško jer sam volio svu dobru hranu koju sam jeo.

Izazov je bio u planiranju. Što ću sljedeći tjedan imati za doručak, ručak i večeru? Zatim kupovina da dobijem hranu i pripremni posao rezanja i narezivanja unaprijed, tako da to nisam trebao činiti dok kuham.

Naravno, prvi tjedan je bio najteži jer je bio nov. Ušla sam u utor i smjestila se na rutinu koja je radila za mene. U četvrtak ili petak ujutro kupujem trgovina namirnicama i pripremam povrće.

U subotu ili nedjelju ujutro kuham. Obično dva jela od povrća, dva jela od mesa / ribe, cjelovite žitarice / grah, pečeni krumpir ili možda juha. Fleksibilan je.

Najbolji dio je da se ne pitam što ću jesti za ručak ili večeru. Miješam i slažem hranu tijekom cijelog tjedna.

Iako rezultati neće biti isti za sve, po meni, najbolji dio ne jesti prerađenu hranu sedam dana omogućio mi je stjecanje zdravih prehrambenih navika bez gladovanja ili pridržavanja nekih hir dijeta.

S vremenom sam izgubila znatnu količinu kilograma, a fizički izgledam i osjećam se bolje.

Da li ikada jedem neku prerađenu hranu? Naravno. Volim slaninu! (tko ne?) Ako jedem jaja za doručak, obično imam slaninu. U rijetkim prigodama da jedem obrađenu jedinicu, obično smatram da je previše slatka ili previše slana.

Isprobajte izazov i pogledajte što se događa!