„Aloo'cination

Unutar jednog otmjenog restorana, s nevjerojatnim ambijentom i umirujućim mirisom osvježivača soba u kombinaciji s aromom autentičnih sjevernoindijskih delicija bili smo Ritu i ja. Ispred nas je bio nabijeni stol, na kojem je bio svaki tanjur, svih jela po kojima je mjesto bilo poznato.

"Dakle, recite mi, gospodine Kapoor, vi upravljate ovim mjestom već desetljeće i učinili ste ga jednim od najboljih restorana u susjedstvu, kako ste to postigli? ... koja je tajna zbog koje je hrana tako ukusna! !? “, Pitao sam vlasnika mjesta. Bilo je to pitanje koje smo savladali !. Ritu me dobacio ledeni hladni pogled neodobravajući moje pitanje. Nije bila raspoložena za predstojeći razgovor, niti sam bila ja. Ali to je ono što mi dobivamo plaću!

Požalila sam to gotovo čim sam pitala! Nastavio je i dalje! Govoreći o svemu pod krovom. Ritu je izgledala prestrašeno, uspaničila se da bi hrana mogla postati hladna !! I ne bi više bilo zabavno! To je manje-više bilo moja briga.

nom nom nom (izvor: www.lingvistov.com)

Dok je gospodin Kapoor završio razgovor o tome kako je njegov pradjed pokrenuo to mjesto, kako je preuzeo i vlastitim radom postigao trenutni status, moj neprestani nestrpljivi prijatelj, Ritu ga je prekinuo, „od povijesti mjesto je rečeno, trebali bismo pustiti hranu da razgovara dalje, rekavši da je posegnula za tanjur jela za kukuruz za bebe. Kao na znak, posegnuo sam za paprikama punim sira. Hrana kao što se očekivalo bila je nevjerojatna. Grickao sam hranu kad sam prvi put primijetio nešto neobično!

Mogao sam osjetiti snažnu aromu klasičnog aloo bajjija !! To je bilo tako poznato. Pitao sam se kako paprike punjene sirom (koje sam jela) počinju mirisati na aloo. Čini se da miris samo povećava okus. Do sad sam dobio žudnju za aloo bajji.

Aloocinacija (Izvor: https://www.sandhiyascookbook.com)

Nekoliko minuta kasnije sve sam nanjušio. Počeo sam paničariti! Je li mi nos odustao ?? ... zašto ne osjetim miris onoga što jedem ?? Ili je to moj jezik ?? Da su moji ukusni pupoljci prestali raditi!… Zbog svih zvjerstava morao sam ih natjerati u lice! ne dajući im više od sat vremena odmora. Potražila sam Ritu za pomoć, ali ona je bila zauzeta prehranom, kao i svaki normalan dan! Zašto mi se to događalo? To je najgora bolest na svijetu za hranu poput mene! Moj nos i jezik ne surađuju jedni s drugima !! Kako bih trebao živjeti s tim?

Nagrada 'Patetični ugostitelj godine' ide meni. Čak i usred svega toga, moja žudnja za bajđima povećala se za 10 puta. Dobivao sam osjećaj da mi se približava. Wow !! Super su li svi moji čulni organi propali? Da li bih umro ??

Tada sam osjetio kako mi izgara nos, na sreću, moja osjetila nisu u potpunosti odustala od mene !. Tada sam čuo najbolji glas koji me mogao umiriti od bilo koje traume, majko moja !!

"Probudi se uspavana ljepotica!" Rekla je, stavljajući tanjur točno pod moj nos.