Jesu li preporuke za hranu s mikrobiomima stvarne ili pretijesne?

Otkriveno je da mikrobiomi utječu na fizičko i psihičko zdravlje. Dvije tvrtke, Viome i DayTwo, govore vam koje jede i koje namirnice treba izbjegavati na temelju mikrobiote vašeg crijeva. Svaki je koštao 399 dolara. Članak u časopisu Outside dotaknuo je ove testove, pa sam sjeo (na toalet) i naručio testove.

tl; dr: Viome je hype. DayTwo je stvaran.

Super sam zdrava 55-godišnjakinja bez gastrointestinalnih (GI) poremećaja. Evo mojih ukupnih rezultata iz programa Viome:

Rezultati mojih laboratorija za mikrobiom Viome.

Moje bakterije u crijevima su izvrsne. Samo sam jednom u životu uzimala antibiotike. Tipično američko dijete do 18. rođendana uzima dvadeset tečajeva antibiotika; odrasli uzimaju antibiotike svake dvije godine. Tri su me dana ugrizao pse i nikad nisam zaražen. Prije nekoliko mjeseci zakoračio sam na nokat koji je istisnuo dasku. Očistio sam ranu i provjerio da mi je posljednji poticaj protiv tetanusa prije manje od pet godina. Rana se zarazila i povrijedila oko deset sati. Nakon toga infekcija je opala i nestala je za tjedan dana. Vjerujem da su liječnici prepisali antibiotike da antibiotici oštećuju nečiji mikrobiom i da to uzrokuje ili doprinosi epidemiji koju vidim kombiniranim poremećajima probavnog sustava, metaboličkim poremećajima (npr. Pretilosti) i problemima mentalnog zdravlja. (Ljudi koje vidim s ova tri stanja nemaju specifičnu mentalnu bolest, oni jednostavno imaju nespecifične probleme mentalnog zdravlja.)

Moj „rezultat tijela“ nalazi se na 25% postotka (toliko je, ali nije opasno) za ljudski DNK u mojim crijevima. Viome kaže da infekcija ili upala uzrokuju da vaše tijelo prosipa stanice u crijeva. Ili to ili kanibalizam.

Moja metabolička ocjena bila je dobra. Metabolički test je drhtaj ugljikohidrata i nadzor glukoze u krvi. Urežete prst, popijete shake, pričekate pola sata i ponovo ubodite prst, a zatim pričekajte još pola sata i ubacite prst treći put. Krvni šećer mi je bio stabilan testovima. (Viome više ne uključuje metabolički test; DayTwo vas moli da obavite ovaj test u laboratoriju i prijavite rezultate.)

Moj pobjednički mikrobiom

Nedavno je u časopisu Outside objavljen članak koji uspoređuje mikrobiome sedam vrhunskih sportaša na otvorenom. Sponzorirana trkačica prepreka Amelia Boone, koja se oglašava za utrke Tough Mudder, proglašena je "pobjedničkim mikrobiomom".

Nisam shvaćao da su sada natjecateljski mikrobiomi sport. Tajna gospođe Boone za pobjedu u mikrobiomskom natjecanju je da je polovica bakterija u njezinom crijevu Acinetobacter, rijetka bakterija koja se nalazi u tlu. Nitko od ostalih natjecatelja nije imao Acinetobacter, a ni ja nemam. Očito puzanje kroz jame od blata uključuje jesti puno prljavštine.

Evo vizualizacije mikrobioma sedam sportaša:

Mikrobiomi sedmorice sportaša na otvorenom

Odvoj je, različiti ljudi imaju različite mikrobiome. Moj mikrobiom izgleda kao da nitko od sedmero sportaša.

Moje bakterije iz viome crijeva

Moje bakterije u crijevima (

Bakterije My DayTwo Gut

Moje bakterije u crijevima, prema DayTwo.

Rezultati Viome i DayTwo ne odgovaraju. Nisu ni blizu. U rezultatima DayTwo-a pronađene su samo četiri od 23 bakterije u Viome-ovim rezultatima, a sve su četiri bile u popisu, u zagradi od 1% ili manje. DayTwo nije pronašao ni C. difficile koji je bio # 2 u Viomeovoj analizi. Obavljao sam dvije analize godišnje, ali prehrana, zdravlje i sl. Nisu se promijenili.

Ni brojevi stanovništva ne odgovaraju.

Viome vam ne govori što čini svaka bakterija. DayTwo vam daje malu biografsku skicu svake bube:

DayTwo

DayTwo sam pitao zašto se dvije tvrtke ne podudaraju. Tread Childs je odmah reagirao:

Ovo nije baš iznenađujuće.
 
Viome koristi sekvence RNA koja je različita (a ne superiorna) od naše metode sekvenciranja tako što pokazuje mikrobiom stvarne ekspresije gena (što znači da mjeriš koje su bakterije aktivne i što rade) umjesto mikrobiomskih genetskih potencijala u našoj DNK sačmarici sekvencioniranje.
 
Međutim, RNA je daleko manje stabilna i zahtijeva mnogo osjetljivijih laboratorijskih protokola, posebno kad se izvadi iz teških okruženja poput uzoraka stolice, omogućava vrlo bučna mjerenja. Svako loše rukovanje uzorkom od strane klijenta može značajno povećati ovu buku. To je za razliku od DNK, koji je relativno stabilan.

Kršiti preporuke o hrani

Prelazeći na preporuke o hrani, većina onoga što kaže Viome općenito je dobar savjet za svakoga. Trebala bih jesti više povrća i manje šećera. Trebala bih jesti kiseli kupus, češnjak i avokado. Trebao bih uzimati probiotik. Zob je moje najbolje zrno. Moja najbolja ulja su orah i lan. Trebala bih izbjegavati pivo, kavu i vino. Trebala bih izbjegavati kukuruz, ljute paprike, luk, krumpir, bijelo brašno, bijelu rižu, margarin i vrhnje. Ovaj sam savjet mogao dobiti bilo gdje, a da nisam potrošio 399 dolara.

Nakon toga preporuke postaju čudne. Trebao bih:

- Jedite salatu i izbjegavajte kelj.

- Jedite jabuke i izbjegavajte kruške.

- Jedite losos i izbjegavajte tilapiju i tunu.

- Izbjegavajte pileće i pureće bijelo meso.

- Izbjegavajte svako voće osim jabuka, avokada, borovnica i maslina.

FYI, volim salatu od kelja i ne volim. Volim kruške i ne volim jabuke. IMHO kiseli kupus je hrana bogova. (Nisu svi bogovi, samo određeni bogovi.)

Pregledao sam preporučenu hranu, a zatim napravio pečeni patlidžan parmigiana nadjesen orasima i češnjakom. Bilo je super dobro, ali nemam vremena za kuhanje, tako da ga nikad nisam napravila.

Kršiti korisničku službu

Služba za korisnike Viome bila je loša. Nakon slanja uzorka stolice rečeno mi je da pričekam 4-6 tjedana za rezultate. Čekao sam dva mjeseca i web stranica mi je nastavila govoriti da čekam, a moji rezultati nisu bili spremni. Nisam primio nikakvu obavijest e-poštom od Viome. Zatim sam kliknuo na web-mjestu Viome i pronašao svoje rezultate! Bili su spremni mjesec dana ranije. Žalio sam se s Viome zbog ovoga. Nisu mogli objasniti zašto su na njihovoj web lokaciji rekli da moji rezultati nisu spremni (uključio sam snimke zaslona). Rekli su da nisam primio obavijest e-poštom jer sam se isključio iz njihovih svakodnevnih marketinških eksplozija. Predlagao sam da imaju mogućnost primanja obavijesti putem e-pošte bez neželjene pošte.

Tražio sam od Viome povrat novca, što su mi odbili dati. Poslao sam ovaj blog na Viome. Nisu odgovorili.

DayTwo znanstvene osnove

Korisnička usluga DayTwoa izvrsna je. Kad sam se raspitao o znanstvenim osnovama njihovih preporuka, zaposlenica mi je brzo poslala studiju Cell, Personalized Nutrition predviđanjem glikemijskih reakcija. Petogodišnja studija je provedena na Institutu znanosti Weizmann iz Isreala. Zatim je dobivena tehnologija licencirana za DayTwo.

Ispitivanje je pratilo reakcije na glukozu u krvi kod 800 ispitanika, mjereći reakcije na 46.898 obroka. Istražitelji su razvili softver za predviđanje reakcija glukoze u krvi na obroke na temelju mikrobiote crijeva i drugih parametara.

Zatim je 26 ispitanika podijeljeno u dvije grupe. 12 ispitanika jelo je dijetu na temelju preporuka softvera; 10 od 12 ima poboljšane rezultate. 14 ispitanika jelo je dijetu na temelju preporuka stručnih dijetetičara; 8 od 14 je poboljšalo rezultate. Drugim riječima, softver je bio dobar ili bolji od stručnjaka.

Konačno, analizirano je 26 mikrobioma ispitanika, prije i nakon promjene prehrane; vidljivo je povećanje "dobrih" bakterija i smanjenje "loših" bakterija.

Viome nije objavio sličnu studiju. Ne znam odakle su donijeli preporuke za hranu, ali na pamet mi dođe fraza „izvučena iz guze“.

DayTwo postupak i služba za korisnike

Prilikom slanja svog uzorka, DayTwo traži i standardne rezultate krvnih pretraga. Upravo sam imao godišnji pregled pa sam rezultate prepisao u DayTwo obrasce. Jedini test koji mi liječnik nije naredio bio je test metabolizma glukoze koji sam obavio s Viome (a Viome nije vodila evidenciju!).

Kad su moji rezultati bili spremni, primio sam e-poštu od DayTwo-a, plus me zvala stvarna osoba i rekla da mogu zakazati besplatno savjetovanje s nutricionistom.

DayTwo - preporuke o hrani

Preporuke za hranu bile su neuobičajene. Kupine su bile na mom vrhunskom preporučenom voću. Kad sam živio u Oregonu i u siromaštvu, berio sam kupine tijekom ljeta. Nikad se nisam umorio jesti kupine tri puta dnevno. Ostalo vrhunsko voće koje pojedem onoliko koliko mogu (u sezoni) uključuju breskve, dinje i šipak. (Zahvaljujem gostu Airbnb-a koji mi je pokazao kako žlicom ukloniti sjemenke šipak s kože što mi je omogućilo da pojedem cijeli šipak svako jutro.)

Voće koje treba izbjegavati nikada nisam volio. Crveno i zeleno grožđe ima okus kao da je proizvedeno u tvornici. Kad sam bio dijete, dobivali smo dobre jabuke s farmi u Wisconsinu, ali jabuke su uzgajane u ukusu. Ne volim gvave. Voćne preporuke osjećale su se mrtvo.

Vegee preporuke također su bile dobre. Moj vrh povrća uključuje šparoge, koje sam uvijek jeo puno u sezoni. Pečene brussel klice bile su moje uvijek kupljene namirnice dok sam kupovala Whole Foods. Moje povrće koje treba izbjegavati su krumpir, yams i slatki krumpir, kojeg nikad nisam jeo mnogo.

U dijelu mlijeka preporučuje se sir. Sir je moja omiljena hrana. Rođena sam u Kanadi i odrasla u Wisconsinu. Pogledajte moj blog post o postizanju 200 kg (7000 USD) europskih sireva iz deponije Whole Foods. Preporučuje se i jogurt. Jest jogurt svako jutro s kupinama.

Odjeljak za kruh i žitarice kaže da su kruh za cijela zrna za mene u redu, na ograničenoj osnovi. Nikad nisam jela kruh, a volim samo kruh od cijelog zrna. Moj popis za izbjegavanje uključuje bagele i krem ​​sir, koji nikad nisam volio. I ovaj ću odjeljak ocijeniti preciznim.

U odjeljku za meso, ribu i jaja preporučuje se jaja na vrhu. Volim jaja i jedem ih redovito. Tuna, odrezak, losos, volim sve to i često ih jedem. (Organski odresci, hranjeni travom, smrznuti i pod vakumom, proizvodi su koju Whole Food izbacuje u velikim količinama, a to smo moj pas i ja jeli gotovo svakodnevno.) Tilipia je na mom "limitiranom" popisu. To nije moja omiljena riba. Lignje su dalje prema listi. Ne volim lignje. (Saznanje da je mnogo calimarija koji se prodaju u američkim restoranima zapravo svinjsko meso nije mi povećalo apetit za lignjama.) Ovaj se odjeljak meni čini u redu, osim što je sashimi od lososa na mojem popisu „izbjegavaj“. Obožavam sushi i jedem ga svake srijede, kad moj susjedski supermarket ima suši s popustom od 5 dolara. Ali moja ljestvica pokazuje velika povećanja kilograma sljedeći dan (1-2 kilograma), pa se čini da je DayTwo u pravu da bih trebao izbjegavati sushi. To je uglavnom bijela riža.

U dijelu mahunarki i orašastih plodova, orasi su na vrhu moje preporučene liste. Jedem puno oraha. Pesto radim svaki tjedan, a probao sam i indijske orahe, pinjole i sjemenke suncokreta, ali orasi su najbolji pesto. Maslac od kikirikija visoko je na mojoj listi, što volim. Chia i lanene sjemenke visoko su na mojim preporukama, a ja ih stavljam u svoje proteinske shakes. Jednostavno mi se sviđaju i kako me satima nakon toga osjećaju. Na mom popisu za izbjegavanje su vegetski burgeri, svih vrsta. Nikad nisam volio vegerove hamburgere. Osim toga, kao Boulder Židov, nikad ne jedem vegetarijanski burger dok pijem sojino mlijeko. Ovaj se odjeljak smatra ispravnim.

Prelazak na zalogaje i slatkiše, preporučuje se brownies. Pa, volim brownies, ali jedva da ih ikad jedem. OK, kad bismo dobili kile karmelita od smeća za pune namirnice, nisam im mogao odoljeti. Kola od cimeta su i za mene dobra, navodi DayTwo. Cheesecake se preporučuje dalje prema popisu, a mrzim i cheesecake. Na popisu „izbjegavaj“ se puno deserta koje volim, ali rijetko jedem. Popis "preporučenih slastica" za mene nema smisla, pa sam zatražio od "Tread Childsa" da to objasni:

rolica cimeta zasiće vam šećer u krvi manjoj od specifične količine za grah ili kelj. To ne znači da vas potičemo da pečete cimet u rolnici za 3 obroka dnevno - ali možda je rolica cimeta bolja opcija na „dan varanja“ od, primjerice, šiljatog francuskog toast obroka. Suprotno tome, iako se kelj smatra zdravim, možemo vidjeti da on može povišiti šećer u krvi, pa bismo mu savjetovali da ga jedete s nečim poput salate od kelja s preljevom na bazi maslinovog ulja, a ne sami.

Posljednji popis su pića. Preporučuje mi da pijem alkohol i kavu, od kojih niti jedan ne pijem. Sokovi su na popisu "izbjegavaj", a ni ja ne pijem puno soka. (Preporučuje se sok od guave, koji mi se sviđa, ali guave su na mom popisu za „izbjegavanje“, a ne volim guave. Sok od guave je zaslađen.) Ovaj popis ni meni ne odgovara.

Sve u svemu, preporuke DayTwo hrane smatraju se ispravnim. Neće me natjerati da promijenim način prehrane, jer se hrana koju jedem često preporučuje, a hrana koju ne jedem je na popisu "izbjegavaj", ali smatram se opravdanom kad se odlučim za kupovinu.

Podcast Želio bih da čujem

Nakon što sam napisao ovaj post na blogu, Damien Blenkinsopp predložio je da poslušam njegov intervju s Richardom Spragueom, u njegovom podkastu The Quantified Body. Pretražio sam recenzije uspoređujući DayTwo i Viome prije nego što sam krenuo s Viome, ali nisam pronašao ništa. Ovaj podcast dugačak je dva sata i vrlo je detaljan o testiranju mikrobioma, uspoređujući mnoge laboratorije i usluge. Richard Sprague je rekao (1:08 u podcast),

„Imao sam neke prilično neobične stvari u mom izvještaju o Viome. Pitanje koje sam imao s [Viome] bilo je to što nije bilo obrazloženja. ... mi zapravo ne znamo na što gledaju, zašto daju ove preporuke .... Problem sa Viome-om je što nemate razloga i metodologije. ”

Pravi test

... bilo bi za osobe s gastrointestinalnim problemima, problemima mentalnog zdravlja i / ili metaboličkim poremećajem probati Viome i / ili DayTwo i vidjeti hoće li se vaši simptomi promijeniti. Ako to učinite, prijavite svoje rezultate u donjim komentarima!