Vezivanje preko kuhanja

Na mojoj djeci učim kuhati, zajedno gledaju kuharske emisije i prelistavaju kuharice. Uz praktične savjete kako naučiti svoju djecu da uživaju u kuhinji!

Frugalni gurman bio je jedan od prvih kuharskih emisija kojega pamtim kao dijete. Otac bi gledao predstavu, a jednog dana sam mu se pridružio. Očarala me povijest, sastojci i nova jela na ekranu. Kad je moj otac kupio jednu od kuharica, proždirao sam je da pokrije pokrov, a onda sam počeo kuhati recepte iz nje, i to sve na svoje. Bila sam u 4. razredu.

Slika Pixabya od strane severyanka

U nekom smo trenutku moj otac i ja prestali gledati predstavu, ali moj je otac i dalje pravio jela iz kuharica The Frugal Gourmet. Sjećam se kako sam ga simpatično gledao kako priprema neke od recepata i uživao jesti ih. Moj otac i ja zapravo nismo mnogo zajedno kuhali, ali smo neko vrijeme gledali predstavu i pojeli mnogo jela.

Prije otprilike nekoliko godina počeo sam pretraživati ​​rabljene police za knjige za kuharske knjige Frugal Gourmet. Sad imam zbirku knjiga. Neki od tih recepata sada su dio sjećanja moje obitelji o hrani.

Hrana je još veća veza u mojoj obitelji nego što je bila u mom odrastanju u domaćinstvu. Moja ljubav prema kuhanju, povijesti hrane i show-showa započela je u mom djetinjstvu. Te su stvari vezane za moju mladost i oca, a prelaze i na moju djecu.

Fotografiju Zhu Hongzhi na Unsplash-u

Ne gledam puno televizije, ali kad to radim, to je često neka vrsta emisije o hrani u kojoj uživam sa svojom djecom. Budući da smo kućni mališani, kuharske emisije ponekad su dio našeg kurikuluma. Podučavanje moje djece o kulturi i ljudima širom svijeta je za mene prioritet, a hrana je pristup drugim kulturama.

Neka moja djeca vole kuhati više od drugih.

Imam 10 djece i učim ih kuhati ne samo ih uči vitalnim životnim vještinama, nego je i nužni dio boravka u velikoj obitelji. Nekoliko dana djeca se moraju prijaviti za obrok ako ćemo jesti.

Moja najstarija kći može kuhati i radila je toliko puta za našu obitelj, ali ona ne vjeruje dovoljno u kuhinju. Ovog ljeta morat ćemo se pozabaviti pripremama i tehnikama obroka jer ona sada živi u vlastitom stanu i osjeća se malo izgubljeno u kuhinji. Rekli su mi da ipak pravi tjesteninu za vojsku!

Tada imam druge kćeri koje su izvrsne pekare i prilično neustrašive u kuhinji. Dva moja sina također znaju svoj put oko sebe, a obojica uživaju u pečenju kruha. Svi još uvijek uče mnoge vještine, a iako kuhanje nije strast za svu djecu, jesti sigurno jest, a oni će uskočiti i pomoći u kuhanju svojih omiljenih jela po potrebi.

Kuhanje nije uvijek zabavno s mojom djecom. Ali često je to i imamo puno lijepih uspomena da zajedno pravimo posebne namirnice, posebno tijekom praznika. Razgovori oko pripreme večere obično su zanimljivi i vrijeme je za druženje. Ali koliko god volim učiti svoju djecu da kuhaju i naše diskusije, isto tako volim kuhati sama s kim u sobi (to se rijetko događa). Kuhanje je za mene veliko oslobađanje od stresa i volim se usredotočiti na ono što radim, izgubiti se u umijeću pripremanja obroka i ostati SAMO! Neke dane izbacim sve i otkrivam u svoje mirno vrijeme i začine.

Slika Elke Schlemm iz Pixabaja

Znam koliko su bitne kuharske vještine i želim da moja djeca imaju te vještine. Neka moja djeca također mole pomoć, pa ću im dopustiti jer u njima želim potaknuti ljubav prema kuhanju. Znam da vole provoditi vrijeme sa mnom, osjećati se kao da pomažu i žele naučiti nove stvari i osjećati se postignutim - zato zajedno kuhamo.

Evo nekoliko ideja koje će vam pomoći da razvijete zanimanje za kuhanje koje možete koristiti sa svojom djecom.

  • Koristite Kuharske knjige: Čitanje kroz kuharice može vam pomoći upoznati nekoga s mnogim elementima pripreme jela. To što su moja djeca čitala kuharice dio je našeg školskog programa. Najbolje kuharice imat će povijest hrane i kulturne sitnice. Kupite ih! Zatim od njih napravite nekoliko jela.
  • Pogledajte emisije o kuhanju: što više djeca vide kako se pripremaju drugačija jela, novi sastojci i vide kako kuhanje može biti zabavno, to će više biti željni. Jedan od mojih sinova voli Dobra jela Altona Browna, a nakon što je gledao jednu od njegovih emisija, za rođendansku večeru zatražio je domaću sufenicu i pastrami. Oduševili smo ga, a on je pomogao odabirom mesa, a zatim ga pripremio u oba smjera. Nikad neće zaboraviti rođendan!
  • Uživajte u filmovima o hrani: ovisno o uzrastima vaše djece, postoji nekoliko izvrsnih filmova tematiziranih u hrani koji ne samo da pokazuju primamljiva jela, već i dijele sjajnu poruku o kulturi hrane, da nabrojimo nekoliko: Julie i Julia, Putovanje stotinama stopa, Bez rezervacija, Princeza i žaba, Babetteov blagdan i Ratatouille.
  • Isprobajte tečajeve na mreži: Postoji mnogo internetskih tečajeva koji vas podučavaju kako kuhati, razumjeti začine i bilje i educiraju vas o kulturama hrane širom svijeta. Veliki tečajevi imaju neke, a Google pretraživanje otkriti će više. Možete gledati i učiti sa svojom djecom uz sebe.
  • Budite neustrašivi: bez obzira na to egzotično jelo ili desert koji ste preplanuli, ne bojite se! Pronađite recept i napravite ga sa svojom djecom. Uzbuđeni zbog isprobavanja nečeg novog zabavan je način da i djecu uzbudite.
  • Započnite odmah: Možda još uvijek učite kuhati sami. Mislite da je vaše dijete premlado ili prerano zauzeto kuhanje. Bez obzira na razlog, samo uskočite i započnite. Neka vaša djeca uče uz vas. Mala djeca mogu sjediti za stolom i gledati kako kuhate. Oni mogu miješati meso i peći mesne okruglice (možete oprati sirovo meso s njihovih ruku!), Razbiti jaja (školjke se mogu izvaditi!), Miješati tijesto i biti testeri. Smislite da imate redoviti obiteljski obrok koji starija djeca pomažu u planiranju, kupovini i pripremi, a onda, naravno, uživate jesti zajedno. Samo počnite.

Moramo jesti svaki dan, pa ćemo možda i iskoristiti maksimum koristeći vrijeme da podučimo životne vještine, podijelimo neke smijehe i vežemo se za ukusne kreacije!

Uživajte u još jednom minskom postu!

o autoru

Jessica Archuleta piše iz svog životnog iskustva. Ona je vrhunski pisac o mediju u hrani, kuhanju i meni se to dogodilo. Također piše o kulturi, vrtiću, obrazovanju, pisanju, religiji, duhovnosti, monaštvu, majčinstvu, roditeljstvu, zahvalnosti i dijeli poezije i kreativne komade pisanja. Jessica blogovi u Every Home a Monastery and Engage the Culture i viši je urednik publikacije One Table, One World.