Možda vam se ne sviđa na ovaj način. No, šećer ulazi u našu prehranu na najneočekivanije načine. Kako to možemo savladati? Kreditna slika: 9355 na Pixabayu.

Možemo li nadvladati našu zamku šećera? Otkrivajuća priča

Žudnja za šećerom danas? Što je s biskvitom koji će zasititi vaše šećere?
Skromna Marie Biscuit. Globalni fenomen, zaista. Kreditna slika: Wikipedia

Marie keksi se ne ističu nužno kao preferirana hrana za desert. U stvari, oni su relativno nepismeni.

No, za vrijeme našeg života u Kupangu, Timoru u Indoneziji, naučili smo puno o sebi kao i kulturi Indonezije kroz ove obične, pomalo slatke slatke rezance.

To je lekcija koju nismo zaboravili.

Zatvorenici naše prehrane

Amerikanci jedu nerazmjeran udio šećera u svojoj prehrani. (Nema otkrića ovdje.) Kako su Amerikanci odavno živjeli u Japanu, pokušali smo u potpunosti ukloniti prerađeni šećer iz prehrane. I od tada smo to učinili nekoliko puta. Trajali smo dobra vremena.

Ali možemo li tražiti nagradu za životno djelo? Nažalost, nije.

Ipak, naše iskustvo u Kupangu ističe se i ostaje nam simbolično kada je u pitanju ovaj izazov. Otkrili smo koliko smo bili (i jesu li?) Zatvorenici naše prehrane tijekom ta dva naredna mjeseca.

Kontekst

Vidite, Kupang je jako slabo područje Indonezije. Predgrađe grada u kojem smo boravili bilo je loše čak i po Kupangovim standardima.

Usprkos tome, prijatelji s kojima smo boravili pobrinuli smo se da uvijek budemo najbolji od njihove hrane. Također su se pobrinuli da imamo tri obroka dnevno.

Naš uobičajeni obrok sastojao se od velike količine riže s kuhanim zelenim lisnatim povrćem i obično nešto piletine, ribe ili tempeha. Jednom smo umjesto piletine imali hobotnicu, zajedno s tintom!

Mogli bismo jesti onoliko riže koliko smo željeli, ali nije bilo deserta bilo koje vrste, osim banana.

I ovdje smo vodili svoju bitku.

Ovisnost o šećeru

Amerikanci odgajani na sladoledima i čokoladnim šipkama, banane se kao jedino slatko brzo ostare. (Iskrena sam ovdje.)

Mnogi od Timorčana ne jedu tri obroka na dan, tako da smo shvatili da imamo preferencijalni tretman. Naravno da smo bili zahvalni na tome! Ali ostao nam je problem: redovito smo žudili za nečim slatkim.

Naprijed prema našem životu u Americi. Odgajali smo našu djecu prilično zdravo. Svi konzumiraju zelje bez protesta. (To je druga priča!)

I dok nikad nismo postali obitelj brze hrane, ne mogu poreći prisutnost tamne čokolade u smočnici i sladoleda u zamrzivaču. Desert nakon jela postao je uobičajena pojava, posebno za djecu.

Ali osvrćući se na naš boravak u Indoneziji - sada već odavno - nismo imali ugodne poslastice. Niti jedan. Bilo koje vrste ...

Linija šećera

Tada smo otkrili Marie kekse. Marie Biscuits, engleski izum koji se širio po cijelom planetu, dolazi u cilindričnoj cijevi. Čajni su kolači poput vafla i prolazno su slatki. I što je još važnije, Marie kekse možete kupiti u trgovini u centru mjesta Kupang (pet milja ili 8 kilometara šetnje u krugu od naše lokacije u predgrađu)!

Kreditna slika: drkiranhania na Pixabayu

Naša prva ekspedicija za kupnju Marie keksa bila je ona koja nas izaziva sramotu, ali ilustrira opseg utjecaja prehrane na nas. Prošetali smo 4 kilometra do trgovine i kupili cjevčicu keksa. Dok smo izlazili iz trgovine, otvorili smo je i svaki imali keks. Ah, divan okus šećera kad ga nismo okusili nekoliko tjedana!

Htjeli smo još jednog, ali primijetili smo da smo prikupili nekoliko klinaca iz zajednice dok smo hodali. Gledali su nas s nestrpljenjem dok su nas gledali kako jedemo prvi keks.

Odluka o krivici

Noseći Marie kekse u ruksaku, pogledali smo se. Zatim smo pogledali grupu bosonoge, gladne djece… i počeli brže hodati. Nastavili smo bez razgovora sve do kuće!

Ostavili smo djecu iza sebe, ali, svakim korakom, sakupili smo težinu krivnje jer djeci nismo dijelili kolačiće.

Povratak u našu sobu, tiho smo pojeli više keksa. Zapravo, bilo je više kao da ih proždremo. No, naš očajnički nedostatak dobrotvornosti upropastio je svaki zalogaj.

Na našem sljedećem putovanju po Marie kekse kupili smo dvije cjevčice i veselo podijelili jednu od njih s rastućom gomilu djece. Ipak smo čuvali drugu tajnu u ruksaku za buduću potrošnju.

Kreditna slika: depositphotos

Moram priznati da se ovaj obrazac nastavio tijekom ostatka našeg boravka. Izgledalo je da smo anestezirali svoju krivnju kupnjom i distribucijom tih dodatnih paketa kolačića. No nismo se uspjeli duboko suočiti s pitanjem zašto smo s toliko odlučnosti nastavili s ovom aktivnošću. Tada se nismo uspjeli suočiti s korijenom problema.

Jednom kad smo se vratili u zemlju slatkih, vjerovatno nismo ni zamislili pogledati Marie biskvit, ali kasnije, razmišljajući, shvatili smo kako nas je iskustvo u Indoneziji naučilo dubini našeg podvrgavanja dijeti.

Svi smo izgubili 15 kilograma (6,8 kg) tijekom dvomjesečnog boravka u Indoneziji, ali smo također saznali koliko smo fizički ovisni o šećeru.

Slatka hrana je svuda oko nas. Kako možemo reći „ne“ kada naša tijela žude za šećerom? Možemo li pronaći načine da se ograničimo?

Ovo su pitanja s kojima se borim cijelo vrijeme. Ne samo iz perspektive težine. Ali isto tako iz mjesta ovisnosti. Možda se čini suptilnim, ali ovisnost znači da nas nešto kontrolira u odnosu na to da imamo kontrolu.

Kreditna slika: Arcaion na Pixabayu

Jednako sam ovisnik ako se oslanjam na šećer kao i netko tko se oslanja na alkohol ili drogu. Učinci možda nisu tako korozivni, ali s vremenom djeluju na naša tijela. I izazivaju nas u smislu majstorstva. Tko je - ili što - stvarno glavni?

Moj prijatelj piše impresivno o ovom pitanju. Provjerite članak moje prijateljice Nicole Aker, "Ovo je vaš mozak na šećeru". Ima li pitanja?

Osobno, često razmišljam o ovom izazovu.

A ti? Iskrenost prema sebi prvi je korak.

Ponekad, biti u drugoj kulturi, zrcalo je na naše vlastito razmišljanje i ponašanje, kao što je to slučaj s nama ovdje. Možete shvatiti više o tome kako kultura utječe na naše razmišljanje, kao i kako možete biti pozitivan most kroz kulture preuzimanjem naše besplatne e-knjige "Možeš biti most: Manifest CultureWeaver-a" i pridruživanjem današnjoj našoj rastućoj zajednici!

Je li vam se svidjela ova priča? Ako je tako, molim vas zapljeskajte! Vaša interakcija ne samo da me potiče, već pomaže i drugima da pronađu moje pisanje. I to je jednostavno lijepo učiniti. Hvala vam!