Fotografija Brigitte Tohm na Unsplash

Skuhajte savršen dan tako što ćete ujutro napraviti palačinke

Jednostavna hrana pruža veliku životnu lekciju

Živim za palačinke ujutro.

Znate o čemu govorim Ona uspavana jutra gdje prirodno otvarate oči, bez pomoći alarma. Ako je zima brzo uključite vrućinu i zakopajte se ispod pokrivača. Ako je ljeto ispružite se, ne obazirući se na to da li vam noge lagano ispadaju izvan granica kreveta.

Slučajno, jer vam žurba nije potrebna, dolazite do kuhinje i sipate si čašu vode da biste oslobodili grlo od tog suhog osjećaja. Od tamo započnete toplu vodu za kavu ili locirate svoj omiljeni čaj. Možda si osoba koja pravi sok, ali ako je tako, bojim se tebe i tvoje posvećenosti tom svježem načinu života.

Jutro od palačinki nije normalno jutro. Redovito biste već bili izvan vrata. Alternativno, ne biste, ali samo zato što ste jurili po stanu pokušavajući pronaći ključeve za koje se kunete da su bili tamo prije sekunde.

Tog jutra pojedete tužnu bananu koju nitko nije želio zajedno s posljednjim dijelom soka u kartonu. Ili možda ostatak večere od prethodne noći. Negdje je večera

Ovi užurbani počeci dana nisu mi najdraži. Jutro od palačinki zagrljaji su obroka, topao kardigan koji vas uvlači u blažen mir. Nema stresa da morate nešto završiti, nema žurbe kroz obrok kao što to nema nigdje.

Nitko ne bi trebao planirati jutro za palačinke napornim danom.

Fotografija Maddi Bazzocco na Unsplash

Palačinke zahtijevaju samo osnove u vašoj kuhinji. Jaja, maslac / ulje, mlijeko, brašno, šećer, soda bikarbona i sol. Sve što dodate nije obavezno.

Zbog popisa rijetkih sastojaka ne morate trčati do one trgovine specijaliteta koja je udaljena 30 minuta. Ne treba vam posebno zrno ili opskurni začin kako biste dodali dim. Ne smije se obući hlače kako biste mogli izaći na javnost.

Imate sve što trebate, osjetite taj rijetki osjećaj.

Svi prave palačinke malo drugačije. Koristio sam recept iz davno zaboravljene kuharice. Iako se ne sjećam naslova, sjećam se da je autor obećao najluđe rezultate ako sam prethodno umutio bjelanjke. A čitatelji sam lepršava palačinka.

Ostali mogu zadržati svoje palačinke. Želim složiti svoje drage na strop.

Kuhanje palačinki zahtijeva praksu i poniznost. Prva će vam uvijek biti najružnija jer provlačite toplinu tava. Ali, poput majke, svidjet će vam se sve vaše kreacije podjednako.

Ili barem kažete da znate.

Fotografija Ieva Vizule na Unsplash-u

Uskoro ćete ući u utor i znat ćete točan trenutak kada je vaša palačinka spremna za okretanje. Mjehurići, tekstura čipkastog ruba koji se formira ili miris su neki pokazatelji koje profesionalni palačinke poznaju i prenose onima koje vole.

Nakon što je hrpa gotova, tanjur se odvodi do stola. Ako postoji veliki broj ljudi, tada je stol već postavljen od strane nekoga tko nije bio na rešetki. Ako ste samo vi, tada su vam potrebni samo tanjur i srebrni pribor. Izađite iz knjige, TV emisije, podcasta ili uživajte u tišini.

Samo ne pokušavaj raditi. Ako ste htjeli raditi za vrijeme doručka, jedite grejpfrut. Ne možete trošiti svo vrijeme pripreme i kuhanja samo da biste ih ometali.

Neko će vrijeme jesti. U jednom ćete trenutku biti puni, ali ne brinite, uhvatit ćete svoj drugi vjetar.

Još jednom, nigdje vas nema, jutro od palačinki je upravo uživanje u osjećaju da je dovoljno, da budete puni i odvojite osobno vrijeme.

Ovakva jutra dokaz su da je život ukusniji ako malo usporite.

Hvala na čitanju! Pogledajte još nekoliko priča koje bi vam se mogle svidjeti u nastavku: