Ne zaboravite da jedete životinju

Isprobavate dijetu Paleo, Keto ili mesožderu? Imajte to na umu.

Ne zaboravite da jedete životinju dok jedete meso.

U posljednjih nekoliko godina odgajao sam i klao mnoge životinje. U ovom se trenutku svog života osjećam kao da imam poprilično dobar koncept onoga što zapravo znači jesti životinju. To znači da sam ubio drugo stvorenje da bih mogao živjeti. Ako uzgajam stoku (ili u širem smislu bilo koji usjev), onda imam odgovornost prema tom stvorenju da se uvjerim da će imati najbolji život koji je mogao imati pod mojom brigom, kao i vrlo brz i bezbolan kraj.

Vjerujem da da bi mogli loviti, okupljati ili uzgajati vlastitu hranu, bez obzira na dijetu koju slijedimo, moramo oduzeti živote drugih živih bića, životinja ili biljaka, kako bismo održali svoje.

Nove, trendovske prehrane, kao što su Paleo, Primal, Low Carb / High Fat i Carnivore da ih nabrojimo, sve se temelje na proizvodima životinje. Ketogena dijeta može biti biljna ili životinjska, a umjesto mesa i svinjskog mesa koristi se orašasti plodovi s visokim udjelom masti i avokadom. Ali općenito, novo životinje crno je meso životinja.

Zašto je ovo?

Nakon desetljeća pogrešnih pretpostavki, ispostavilo se da masnoća, dobra zdrava životinjska masnoća na pašnjaku ne uzrokuje srčane bolesti, dijabetes, Alzheimerovu bolest (neki ljudi ovu bolest smatraju drugim oblikom dijabetesa) i kardiovaskularnim komplikacijama. Ne, ispada da je jedan od glavnih krivca za sve ove poremećaje šećer, kao i šećer dugog lanca: škrob - ugljikohidrati. Sada su najsuvremeniji liječnici mišljenja kako je pretjerana konzumacija ugljikohidrata odgovorna za većinu prehrambenih dijeta i načina života koji se mogu spriječiti te uzrokovati zdravstvene probleme i bolesti. Mnogo zdravstvenih komplikacija nastaje zbog načina na koji ugljikohidrati uzrokuju porast i pad razine inzulina, upućujući naša tijela da skladište višak ugljikohidrata kao masnoću, stvarajući kronične upale i promjene raspoloženja koje utječu i na naše prehrambene navike. Naša prehrana ugljikohidrata zajedno s našim sjedećim zaslonskim kulturama uzrokuje da od srčanih udara u starosti od 12 godina umirimo mrtve.

Puno stvarno pametnih i strastvenih ljudi uronilo je u podatke koji se nalaze iza ketogene dijete i drugih dijeta sa malo ugljikohidrata i bogatih masnoćama, šireći dinamična nova i dramatično različita istraživanja i ideje o ovom novom načinu prehrane (WOE), kao što je Robb Wolf , Tim Ferriss, Mark Sisson i druga zdravstvena rasvjeta.

Mislim da je sve to super. To mi čini pakao puno smisla. Obožavam vidjeti ljude kako postaju vitki i zdravi tako što ponovno unose dobre zdrave masti u svoju prehranu. Ne moraju trpjeti da bi se uklopili. Gotovo je kao da je puritanski veo podignut i da svi konačno možemo vidjeti istinu, iza maske Crisco i kolačića s malo masnoće. Ako jedemo prave stvari, možemo jesti sve dok ne budemo puni ukusne dekadentne hrane i dok god ne držimo dalje od ugljikohidrata, možemo ostati vitki i zdravi.

To je čudo. Ali to zapravo nije, to je samo obična znanost i stari zdrav razum.
Otkrivamo da nam zapravo nikad nisu bila potrebna zrna. Uzgoj žitarica bio je eksperiment koji je započeo svoj put. Žitarice nas ubijaju i njihovo kultiviranje uništava planet istovremeno.
Ipak, oni su izuzetno zgodan način pohrane milijardi kalorija i ugljikohidrata u stabilnom obliku, kao suho sjeme. Oni uskoro ne nestaju s polica trgovina. Većina vlada ima opsežne regulatorne i financijske sustave kako bi korporacijama omogućili da proizvodnja zrna teče uz niske troškove. Zbog toga svaki pojedinačni prehrambeni proizvod na policama vaših prehrambenih proizvoda ima kukuruzni sirup na popisu sastojaka - proizvođači hrane imaju na raspolaganju najjeftinije lijekove koji su im na raspolaganju od najvećih vlada naših vlada i njihovih poreznih osnova, a to smo mi. U osnovi financiramo vlastitu bolest i preranu smrt.

Ugljikohidrati su smrtonosna ovisnost i vrijeme je da prebolimo tu ovisnost, prije nego što ovaj cunami ugljikohidrata i zdravstvena pitanja povezana s pretilošću postane previše neodoljiv za naše društvo koje je već oporezivalo smrt.
Srećom paradigma zdrave prehrane odmiče se od konvencionalne "prehrambene piramide", jer sve više i više ljudi shvaća da je najbolji način da se kontroliraju vlastito zdravlje od višekonglomeratnih prehrambenih korporacija i natrag u svoje ruke jesti stvarno hrana - u osnovi, organsko povrće i životinjski proizvodi - meso, mliječne proizvode i jaja.

Jedna moja krmača svojim leglom.

Za slučaj da ne znate ovu osnovnu činjenicu, meso dolazi od životinje.
Uzgajam životinje. Ja proizvodim meso za jelo na Primal, Paleo ili Keto dijeti.

Da li je slanina zamotala hamburger s dodatnim sirom? To bi moglo potjecati od trbuha moje svinje i krave koja živi u blizini prijatelja. Sva ta dobra ukusna, zdrava hrana na bazi mesa, dolazi od stvarnih živih bića - životinja i biljaka.

Problem za mene je taj što vidim da mnogi ljudi na tim dijetama jedu Wendyjeve hamburgere, a ja sam poput - stvarno dečki? Ovo je najbolje što možete učiniti?
Ne želimo smanjiti kilograme, ali također pridonijeti propadanju naših drugih životinja i planeta.

Razumijem, ipak. Teško je platiti za skupu pastiranu svinjetinu u trgovinama, ako takav izbor uopće imate u svom rodnom gradu.
Ali postoji još jedan način - kupite od mene pol svinje za otprilike 500 dolara ili slično.
To je oko 100 kilograma mesa, uključujući slaninu, šunku, svinjske kotlete, pečenje i kobasice. Da, morat ćete uložiti nekoliko stotina dolara u veliki zamrzivač, možda, ali velika stvar. To povremeno radite kako biste nadogradili televizor ili hladnjak ili cipele.

Potrošnja teško zarađenog novca na kvalitetnu hranu najvažnija je ukupna investicija koju možete zaraditi za svoje buduće zdravlje.
Pola svinjskog namaza ukusne svinjetine!

Zabrinut sam što će sve ove sjajne nove prehrambene i životne koncepte na kraju prebaciti gomile pohlepnih korporacija koje na pravi način ne daju dupe štakama o vama, mojim životinjama ili okolišu.

Svaka životinja je jedinstvena, svaka životinja zaslužuje dobar život. Vjerujem da je dobra stvar uzgajati i jesti životinjske proizvode na etički i ekološki način.

Moramo poštovati životinje, biljke, biotičke zajednice tla, cjelokupno okruženje, a što je najvažnije i nas same, kako bismo održali sav život na ovoj planeti na najljepši i najzdraviji način koji možemo.

Pa pitam, ne, molim: Pronađite farmera. Kupite pola svinje, četvrtinu krave i gomilu pilića i pastirana jaja od svojih susjeda. Sve će vas koštati oko 1500 USD ili manje da vas i vašu obitelj držite u lokalnim životinjskim proizvodima cijelu godinu. USDA procjenjuje da prosječna obitelj troši oko 240 dolara tjedno na namirnice. To iznosi oko 12.000 dolara godišnje, a samo znate da su to uglavnom Pringlesi i smrznuta pizza.

Nikad ne zaboravite da jedete životinju. Nadam se da će to biti jedna od mojih sretnih životinja ili životinja farmera niz cestu.

Svi naši pastirski proizvodi životinjskog podrijetla (meso, sir i jaja) imaju sposobnost da budu visoko u Omega 3 masnim kiselinama (dobra vrsta), umjesto Omega 6s (ona koja je u žitaricama i koju jedemo previše ), jer dobra stara trava je ona odakle dolaze one Omega 3 masne kiseline!

Gomila masnih hamburgera, prženih u transmasti ili kanolovom ulju, od neke tužne krave koja se hrani, zaklana u zastrašujućim uvjetima, pakovana robovskim radom - to nije svijet koji želimo vidjeti. To nije svijet koji želimo stvoriti. Bolje nam je od ovoga. Pakao, vjerujem da svi zaslužujemo da budemo zdravi, a vjerujem da i sve naše životinje i biljke zaslužuju da budu zdrave.

Dakle, pomozite sebi i kupite svoje životinjske proizvode od poljoprivrednika. Trebamo vas, momci, da nas podržite i želimo da uzgajamo naše životinje na najbolji mogući način kako bismo vam osigurali najbolje moguće meso.

Slijedi me na Twitteru → OVDJE

INSTAGRAM → OVDJE

FACEBOOK → OVDJE

ZA VIŠE, POGLEDAJTE OVDJE: MESO-ETIČKO ILI ZLO?