JEDNOSTAVNA PRIJAVA JUČE LENTILA

Juha od leće je prehrambena sila.

Kombinira hranjive tvari, bjelančevine, dobre ugljikohidrate i vlakna u leći s antioksidacijskom snagom povrća, bilja i začina. Dodavanje malo dobre masti iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja zaokružuje je u savršeno uravnotežen obrok.

Leća je posebno bogata vitaminima B skupine kao što su željezo, fosfor, kalij i cink. Mnogi nutricionisti smatraju da je leća jedna od najzdravijih stvari koje možete jesti, pogotovo ako imate mali proračun.

Ova je juha nevjerojatno jednostavna za proizvodnju i vrlo je jeftina, čak i od organskih sastojaka možete napraviti džinovsku posudu za juhu koja će nahraniti 6–8 ljudi za manje od 10 dolara.

Volim koristiti male tamnozelene leće (francuska leća), jer su čvrste i brzo se kuhaju. Sve sorte leće su izvrsne i vrlo hranjive, isprobajte različite vrste (crvena, zelena itd.) I pronađite ono što vam se najviše sviđa.

Zamislite ovaj recept kao vodič i metodu za izradu juhe od leće; dodajte bilo koje bilje, začine ili povrće koje želite i učinite to vlastitim. Jednom kad to spustite, više se nećete trebati pozivati ​​na recept.

JEDNOSTAVNA PRIJAVA JUČE LENTILA

  • 1 četvrtina povrća (ili pilećih zaliha)
  • 2 šalice pročišćene vode
  • 1,5 šalice leće, namočene i isprane
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 mali žuti luk, sitno sjeckani
  • 2 rebra celera, sitno sjeckani
  • 1 velika mrkva, sitno sjeckana ili mljevena
  • 3–4 češnja češnjaka, prešanih ili sitno nasjeckanih
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • ½ čajne žličice suhog origana
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica octa od crnog vina (djeluje i stariji balzamik)
  • 1 žličica morske soli
  • ½ čajne žličice crnog papra
  • Neobavezno: 2 rajčice, sjemenke i nasjeckane (ili jedna limenka od organske kockice od 12 oz)
  • Neobavezno: bilo koje zeleno koje želite dodati, potražite nešto u sezoni i povoljnu cijenu u trgovini. Špinat je uvijek sjajna opcija i blagog je okusa, trebat će vam otprilike jedna šaka oprane masti po osobi.

UPUTE

1. Raširite leću na velikoj ladici za listove i odaberite bilo koji ostatak (aka sve što ne liči na leću.) Mahunarke se beru i skladište u velikim količinama, a ponekad malo kamenja ili drugih stvari pronađu svoj put u vreći. ,

2.Premaženje stvarno ovisi o osobnim preferencijama; pomaže bržem omekšavanju leće, ali nije uvijek neophodno. Ako želite namočiti, leću izlijte u veliku zdjelu i prekrijte pročišćenom vodom 2 centimetra. Ako ste dovoljno mislili unaprijed, poklopite zdjelu kuhinjskim ručnikom i ostavite je na pultu 8 do 12 sati. Ako niste razmišljali unaprijed, namočite ih dok pripremate ostatak juhe dok ih ne budete spremni, malo ispijanja (čak i samo sat vremena) je bolje nego nijedno.

3.Odolite leću i dobro ih isperite prije upotrebe.

4. Dok leća natapa, u velikoj posudi za juhu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu i celer i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

5. U lonac dodajte češnjak, kumin, origano i prstohvat soli i crnog papra. Promiješajte i ostavite da kuha još 3–5 minuta dok se smjesa dobro ne sjedini i postane vrlo mirisna. Pazite da ne izgori češnjak - po potrebi smanjite toplinu.

6.Dodajte lovorov list, ostatak soli i papra, zalihe, vodu i natopljene, isprane leće stavite u lonac i prokuhajte, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri. Količina soli koja vam treba ovisit će o vrsti zaliha koju koristite; započnite s jednom žličicom i dodajte još kasnije po ukusu.

7.Dodajte rajčice (ako ih koristite) i ostavite da lonac pirja oko 40–50 minuta ili dok leća ne omekša.

8.Stir u ocat.

9. Prije čišćenja i posluživanja odbacite lovorov list.

10. Ovisno o tome kako vam se sviđa tekstura, upotrijebite ručni uronjeni blender za miješanje ⅓ do ½ juhe. Ili preskočite miješanje ako vam se sviđa čvršća tekstura juhe. Ako nemate pire za potapanje blendera, 2 šalice juhe u običnom miješalici ili uređaju za preradu hrane; dodajte dio juhe za juhu da se glatko sjedini. Budite vrlo oprezni pri miješanju vrućih smjesa i nikada nemojte puniti miješalicu / procesor hrane više od puta, onako kako se pune vruće tekućine tijekom miješanja.

11.Ako čekate dulje od jednog sata za posluživanje, ostavite lonac za juhu na štednjaku, ali plamenik okrenite na najnižu vrijednost. Možete ga ostaviti na štednjaku 2-4 sata. Ako se previše zgusne, dodajte još 1–2 šalice vode. Ovaj recept je stvarno fleksibilan.

12. Neobavezno: Dodajte jednu šaku po osobi nasjeckanog zelenila, poput špinata ili kelja, u vruću juhu, nekoliko minuta prije posluživanja, dodajte još okusa, hranjivih sastojaka i vlakana. Dodajte ih posljednji put kad isključite toplinu kako ne biste ubili sve njihove hranjive tvari, zelenilo će se ugasiti od topline juhe za samo nekoliko minuta.

Izvor

#Cryptocurrency #ICO #Blockchain #TokenSale #agrotechfarm #Token #AI ​​#coin #bonus #platform #bitcoin #ethereum #crypto #currencies #project #ATF #cryptotrading #icoinvest #iconews #technology #agrotechnology #ecology #ECICREDE #soup #Lenti #nutritional