Konačno, dobivanje oblika: japansko pravilo zdrave prehrane

Nisam ljubitelj biologije, ali imam veliko zanimanje za prehranu, hranu i kako možemo optimizirati svoje zdravlje i dobrobit. Naravno, uvijek čitam i gledam puno video zapisa o novim istraživanjima oko dijeta poput ketogene prehrane, povremenog posta, veganstva i svega ostalog za što se tvrdi da je ključ za optimizaciju zdravlja.

Nedavno sam pokušao s povremenim postom 7 dana. Da budem fer, nisam licencirani nutricionist i moja je prehrana razvijena putem mog vlastitog istraživanja na mreži. Evo nekoliko pojedinosti o tome kako sam ga progonio:

Kad sam jeo:

  • Postoji više načina za isprekidano brzo i više stupnjeva strogosti i kontrole, ali u osnovi sam samo preskočio doručak i desert na tjedan dana, pojeo ranu večeru i usredotočio se na jedenje cjelovite hrane.

Što sam jeo:

  • Iako sam se uglavnom fokusirao na vremenski okvir kad sam jeo, umjesto na ono što sam jeo, i dalje sam bio oprezan da unosim puno povrća i proteina kako bih maksimizirao "punoću" bez prejedanja.
  • Tipični obrok: Brokula (kuhana), 3 jaja, pečeni edamam s čilijem češnjakom i kuminom, kruh, hummus i jabuka, s puno vode.

Što se dogodilo:

  • Prva 24 sata: Odlično se osjećam! Malo gladan prije odlaska u krevet, ali to je vjerojatno zato što nemam deserta koji mi je sjedio u stomaku (navikao sam se obrađivati ​​pola šipke tamne čokolade, 250 g ili nedavno, komad torte od ananasa koji je moj mali sestra me poslala iz Tajvana)
  • 72 sati: Otkrivam da SARUJEM sve svoje obroke jer sam tako gladan. Osjetio bih se nevjerojatno pun nakon ručka ili večere, ali ponovno bih bio gladan nakon sat vremena. Smatram da ne jedem dovoljno kaloričnu hranu. Dodaće više kruha i maslaca u moje obroke. Općenito se dobro osjećam u onome što radim i vidim da nastavljam ovaj dugoročni posao s nekoliko prilagodbi.
  • 5 dana: i dalje sam cijelo vrijeme gladan, čak i nakon dodavanja više jela kalorične hrane u svoje obroke. Stalno me boli glava, osjećam se gadljivo i emocionalno se ne osjećam dobro. Krenut ću od toga da se osjećam sjajno do osjećaja stvarno niskog i radujem se kraju tjedna. Također sam stalno razmišljam o hrani, iako jedem.
  • 7 dana: Neka ovo završi.

Zaključak:

Presuda? To ne radi i apsolutno ga mrzim.

Nisam stručnjak niti znanstvenik i jednostavno sam amater što se tiče prehrane hranom, tako da možda nisam izvrsno radio ovu dijetu kako je propisano. Ali ako imate ovih znakova, mislim da ova dijeta dugoročno nije održiva.

  • glavobolje
  • Negativne emocije
  • Umor
  • Podnapitost
  • Stalno razmišljajući o hrani

Pored povremenog posta, isprobao sam i druge popularne recepte za dijetu s mješovitim rezultatima, pri čemu nijedan od njih nije dugotrajan ili održiv.

Pa, koji je točan način prehrane?

Kako preuzimamo kontrolu nad svojom prehranom i dugoročno optimiziramo svoje zdravlje i dobrobit? Godinama pratim jedno pravilo koje je u mojoj kući osnovna vrijednost i za koje sam utvrdio da jedino djeluje za mene. To nije isprekidano post, nije keto i nije paleo. Ne samo da mi je jedno pravilo pomoglo u mršavljenju, već je poboljšalo raspoloženje, energiju i opće dobro. To je nešto što me majka naučila, a i cijeli Japan također zna za to. Zove se: Harahachi-bunme

Što je Harahachi-bunme?

U osnovi, ako nekom japanskom kažete da je to neka vrsta prehrane, oni će vas gledati na zbunjen način i ispraviti vas da to nije baš tako. To je dugogodišnja Japanska izreka koja izravno znači "8 / 10th vašeg trbuha"; što znači, trebali biste jesti samo dok niste 80% puni.

Slijedi vrlo jednostavna načela kako se ne smijemo pretjerivati ​​s hranom i trebali bismo biti skromni u tome koliko jedemo. Ni izgladnjujući se ni gušići, slijedi princip da ekstremni životni stilovi nisu ni dobri ni održivi, ​​a ključ je pronalaženje ravnoteže i sredina za zadovoljavanje naših potreba.

To je način gledanja na hranu i glad na intuitivan način, s naglaskom na prehranu i zdravlje, a ne na rezultate poput gubitka kilograma ili fizičkih mjerila. Ova mjerila često se prirodno pojavljuju s vremenom, jer kad ne vježbate ni prekomjerno jelo ili nedostatak, vaše će tijelo odgovoriti na održiv način koji će vam trajati ostatak života. Morate vjerovati da vaše tijelo zna što mu treba.

Tipičan japanski teishoku obrok

Kako vježbati Harahachi-bunme

Osnovne smjernice koje stoje iza načela

Jedite kad ste gladni.

  • To već nekoliko dana znači jesti dva obroka. Za ostale dane znači jesti četiri. Dani nakon intenzivnog dana vježbanja mogu značiti da jedete doručak, ručak, večeru, desert i međuobrok između njih. Za dan putovanja i puno neaktivnog sjedenja može značiti samo jedan veliki obrok i puno zalogaja tijekom dana.

Jedite cjelovitu, gustu hranu.

  • Iako nije strogo u izreci, harahachi-bunme djeluje samo kad jedete zdravu, gustu hranu. Vaše tijelo ne može precizno izmjeriti prehranu i glad kada konzumirate uglavnom prazne kalorije iz visoko prerađene hrane. Ove prazne kalorije dovode do prejedanja jer nikad ne možete dostići točku „punih 80%“. Usredotočite se na voće, povrće, bjelančevine i cjelovite žitarice, a vaš želudac i mozak reagirat će u skladu s vašim potrebama.
  • Usredotočivši se na ove vrste hrane, ne samo da ćete zaustaviti muke gladi, već ćete izgubiti i želju bezumno jesti. Sprječavanje prekomjerne populacije neće biti test volje, već će postati prirodan odgovor.

Ne brinite o brojanju ili mjerenju stvari - vaše će tijelo znati

  • Samo jedite voće, povrće, bjelančevine i cjelovite žitarice.
  • Je li stvarno tako jednostavno? Ne bi li razmišljao o sastavu svojih makronaredbi? Kako o tome kako se kuhaju ove namirnice? Treba li biti sirova ili kuhana, pečena ili pržena? Ovo prekomjerno razmišljanje je ono što vodi ekstremnim dijetama. Naša su tijela promišljeni i dobro vođeni strojevi i nema potrebe da opsesivno razmatramo te detalje. Pouzdajte se u svoje tijelo, ono će odgovoriti na odgovarajući način.
  • Praćenje mikro pojedinosti dugoročno neće biti održivo, osim ako stvarno ne uživate posvetiti mentalnu energiju razmišljanju o hrani na ovakav način (a neki to čine!). Za većinu nas se samo usredotočite na konzumiranje cjelovite hrane, ograničite rafinirane ugljikohidrate i vaše će tijelo znati ostalo.

Zaustavite se kada napunite 80%.

  • Ovo je najvažniji dio jer jamči kako razvijamo pozitivan i održiv odnos s hranom.
  • Ne postoje konkretna pravila kako ćete znati kada ste puni 80%, ali kao smjernicu, volim jesti polako i čekati najmanje 30 minuta nakon jela punog obroka da utvrdim kako se osjećam. Svatko ima različite stilove života i sastava tijela, pa će možda u početku biti teško odrediti kako to izgleda i kako se osjeća. Ali budite strpljivi, osjećajte se u skladu s onim što vam tijelo govori, i ako signalizira glad, jedite. Ako vam ne govori ništa, nemojte jesti.

Skidajte hranu s uma.

  • Dok vježbate harahachi-bunme, ideja o hrani trebala bi vam pasti na vidjelo. Prestanite opsjednuti nad njim i razmišljajte o tome kao o drugom dijelu uživanja u ispunjenom životu. Hrana bi trebala biti dio onoga što život čini zanimljivim i ugodnijim, ali ne bi mu trebalo biti fokus. Ova je praksa najteža za postizanje, a ona će vam oduzeti najviše vremena, posebno ako ste u prošlosti imali problem ili kompliciran odnos s hranom. Ali kad jednom dođete do točke u kojoj vam može pasti na pamet i zauzeti se sjedalo, vaša mentalna energija može se preusmjeriti i otvoriti mnogim zanimljivijim životnim iskustvima i idejama koje nisu povezane s prehranom.

S ovom perspektivnom promjenom i promjenom odnosa s hranom, život neće biti uzrok prehrane, ali jedenje će postati gorivo i uzdržavanje za ispunjenje načina života, usmjereno na obitelj, prijatelje, karijeru i uspjeh.

Harahachi-bunme zapravo nije dijeta, a da budemo iskreni, to čak i nije pravilo. To je način intuitivnog jedenja i razumijevanja hrane iz ugla prehrane i prehrane.

Otišla sam s oba kraja ekstremnog spektra prehrane i otkrila da nisam ni sretna ni produktivna u nijednoj državi. Umjeravanje može biti puno teže nego što je rečeno, ali kad jednom savladate umjetnost, mozak se zaista otvara za bolje stvari.

Zato stupite u kontakt sa svojim mislima i stupite u kontakt sa svojim tijelom. Volite je, njegujte je i njegujte. Osjećat ćete se fizički bolje, emocionalno sretnije i psihološki više angažirano u svom poslu i ljudima oko vas.

Ako vam je ovaj članak bio od koristi, ostavite komentar ili mi pošaljite e-poštu na kokumura@kakikata.space! Volim čuti od vas, momci, učiti od vas i slušati priče koje morate podijeliti. Odgovaram na svaku dobijenu poruku e-pošte i ne želim ništa više nego da podržim one koji traže upute i načine kako da pomognu sebi.

Sa ljubavlju,

kaki