Hrana je teška, čovječe

Evo posta koji nikad niste tražili

Poput većine svih ljudi iz zapadnog društva, ponekad naletim na ove "hranu udaraca", gdje usidram svoju već ne baš tako usranu dijetu i pokušavam biti više svjestan onoga što jedem.

Prvi je izazov uvijek odlučiti koji „okus lude“ najbolje zvuči - postoji više dijeta i planova nego što me je briga pratiti (a vi biste to trebali osjećati.)

Počnete se kopati u jednoj prehrani i to je u suprotnosti s drugom dijetom koju slijedite. Sviđa vam se neki elementi ove prehrane ili mrzite neke elemente te (i sve je to izvan pitanja "volje volje" - nemojte mi prići s tim. To nije ono što smo danas ovdje) ) i svaki put kad pomislim da sam nešto pronašao, moram se suočiti s onim ostalim i zašto netko to već ne može organizirati za mene?

Evo mojih "uvijek" pravila:

Potpuno nepregovarački

Vegetarijanac

Ne, Saaandra, ne jedem ribu. Da, jaja i sir su u redu. (Znate li uopće što znači "vegetarijanac" ?!)

Bez obzira na to što jedem i jaja i mliječne proizvode i volimo ih grupirati, ne vidim ih kao iste. Ja volim jaja kao luda osoba (ponekad jedem desetak na dan), a iako volim sir, u potpunosti sam svjesna da omjer masnoća i proteini nije sve to.

(DYK, postoje i drugi izrazi za obje vegetarijance koji jedu jaja, ali ne mliječna, i oni jedu mlijeko, ali ne jaja, ali pustimo da odustanemo dok naprijed, zar ne ??)

NISAM KOOKIN SIT !!!

Ozbiljno, onog trenutka kada jedna od ovih dijeta počne upadati u "Ukusne recepte", upotpunjena foto albumima blistavih glazura i češnjaka češnjaka koji se šire oko pulta, tako da iz toga sranja brže odlazim od morske mormonske majke koja se pojavljuje na porno snimcima u javnosti knjižnica. Nije me briga što je to samo 41 sastojak i traje samo pola života. Nisam ovdje zbog toga.

Jer za slučaj da to već nije bilo jasno kad sam spomenula "nekoliko stvari koje ne želim", I. Do. Ne. Kuhati.

Nije loše u tome - bilo koji kreten može čitati i slijediti upute na dovoljno "jednostavnih graška" recepata da ispuni kalendarsku godinu.

Više je stvar ... '' bolje stvari u vezi s mojim vremenom ''? "Sranje zbog čega nam treba 18 načina da zagrijemo cvjetaču ?!" "Zašto bih cijelo ovo vrijeme provodio jebajući se s hranom i pripremajući je kao pudlicu kad bih je mogao pojesti?"

Nitko nema vremena za to!

Nemam ništa zajedničko s ljudima koji "vole kuhati." Svaki put kad mi netko to kaže, već sam suznih očiju i odrezavam ih, jer sve što čujem je "nemam pojma što bih sa svojim danom, i trebaju mi ​​novi načini da osnovnu nuždu učinim što je duže moguće ljudsko. "(gledam te, Sandra!)

Čak me i sranja poput francuskih preša ozbiljno iznerviraju. Jednom sam se sastao s frajerom koji je kod njega imao samo francusku štampu i [onu koja ide na štednjak], i moja je velika ljutnja što moram 22 minute raditi prokletu farmu i nestrpljivo mlatiti peć samo da bih kavu u jutro je bilo bukvalno skoro pare.

Moj prag za "kuhanje" je zagrijavanje vode za čaj ili kuhanje jaja (jer ih ne jedem sirove - nisam životinja!) I poznato mi je da napravim pristojnu frittatu, ali čisto kao prikaz svog ljubav prema jajima, i to samo tijekom strogog „udvaranja“ razdoblja s novim ljubavnim zanimanjem, nakon čega se svako spominjanje „frittata“ prima zakleto neznanje da li je ikada čuo za tako nešto. (Šalim se. Izrađujem ih povremeno. Pod tim mislim na jednom godišnje.)

Isto tako, neću „pripremati obrok“

Mislim, to bi vjerojatno trebalo napomenuti nakon navedenog, ali moglo bi biti vrijedno nazvati odvojeno. Ti ljudi koji uzimaju selfije sa svim pažljivo razdvojenim staklenim kontejnerima postrojenim poput malih vojnika već tjedan dana imaju vijak.

Evo mojih „često“ pravila

neprerađenih

Bio sam vegan otprilike 18 minuta (čitaj: dva tjedna) u svojim srednjim 20-ima, a jedino što me je uvjerilo da to pokusam bilo je kad sam shvatio da je "sirovi vegan" stvar.

Jer najveći nedostatak biti vegan? (Još gore nego jesti čarape i izgubiti sve svoje prijatelje?) Svu lošu, lažnu hranu. Neki su i loši i lažni (vidi: zamjena za meso), a neki su i loši (velika količina masti i šećera u većini veganskih proizvoda; također, pomfrit je vegan…) Ali tada sam čuo za sirovu vegansku i bila poput "o, sad je ovo moj džem!"

Pro: nema zastrašujućih zvijezda u obliku "Chikken" reznica izrađenih od prerađenih Barbie tijela (jer koliko god ovo čudno kao što se ovi ljudi bave prerađenim mesom, nevjerojatno je koliko brzo se bore kako bi dobili svoje rupice na veganskom ekvivalentu.)

Con: Putovao sam u to vrijeme kao konzultant i doslovno nisam mogao jesti ništa (čak su i pečeni orašasti plodovi krajnje ograničeni) pokušavajući slagati jaja na aerodromskim jabukama koje je široka javnost temeljito palmirala dok ih konačno nisam izgubio.

Prava hrana molim!

Nije isto što i "neprerađena", jer se za mene "prava hrana" odnosi i na vrhnje s obranim mlijekom i jedenje prokletih žumanjaka. (Ne, Sandra, ne svih 12 na dan, ali 1 ili 2? Pakla da.)

Gledajte, nisam ovdje da bih ikome lagao: definitivno jedem s vremena na vrijeme neku prerađenu hranu. Ali s obzirom na svoju sklonost, prestrašeno volim svježu hranu. Kao, mogao bih jesti salatu dva puta dnevno do kraja života i biti tako sretan.

Problem? Većina salata koje otkrijete u divljini je ukupno smeće. Uvjeren sam da je jedan od glavnih razloga što većina ljudi misli da mrzi salate, jer je većina salata tužna vreća tuge, bilo stiropora ili polu-volje, očigledan "check box" razmišljanja kuhara / menadžera dildoa.

Ali dobra svježa hrana je sranje, vožnja ili smrt.

I hvala bogu da je netko smislio nekakav pametan marketing za ovo!

Dakle, paleo. Sjajno. Čini se da je na površini jednostavno, ali onda se iskopate i ... naizgled nema mahunarki? Nema crnog graha, graška ili kikirikija ... Nema mliječnih proizvoda (tada nisu imali mlijeka? Kako u stvari ... samo se šalim, shvaćam logiku - nemojte mi @.)

Pro: konačno su se drugi okupili iza mog osobnog prezira prema kukuruzu i krumpiru. (Ta dva pozara su mi najmanje najdraže „povrće“.) Pire od krumpira poput suhozida, ljuskaca uvijek je iznevjeren, čak i ne znam zašto je „pečeni krumpir“ stvar, a kukuruz je prava šala. .)

Protiv: biti osoba koja radi paleo. Idite sjesti s glutenima i veganima bez glutena i razmislite o tome što ste napravili.

Čovječe, to je puno šećera ...

Nitko ne bi trebao jesti toliko šećera. Šećer bi trebao biti pozvan - čak i vrsta iz voća. (Shvaćate li ljudi koliko je šećera u jednoj jabuci? Ako ne, pogledajte to sranje. Ja ću pričekati.)

Paleo dopušta med, melasu, javorov sirup, agavu i kokos. Spominje li netko da su to sve šećer? Da ne spominjem voće! Bože moj, ljudi! Svi vam trebaju branici na kuglani!

Imate puno stvari za čitanje o detoksu šećera, ako ste zainteresirani. Puno maminih blogova, ali i nekih zakonitih. Ukratko: šećer je loš. Čak nije ni malo loše, već je i uvijek loše. Nema prehrambene vrijednosti i za razliku od masti, ona čak ni na koji način ne može pomoći tijelu. To je ovisnost, uzrokuje sve vrste zdravstvenih problema, a dio razloga zbog kojih je masnoća napravljen zbog negativca je taj što je šećer imao glasnije lobiste.

Keto, tehnički. Sjajno.

Pro: dat low-shuhgs lyf.

Con: keto dah je stvaran. (Izvor: Izlazio sam s nekim tko je povremeno činio keto, a svaki put je to bio čisti put od dva metra od njegovog lica.) Također, stvar s mesom. Jer, vidi zahtjev numero uno: ja ga ne jedem.

I to je mjesto gdje sam trenutno

Bez mesa, bez kuhanja, bez prerađenog sranja, bez mahunarki (?!), Malo šećera. Čuvanje alkohola na minimumu, prenošenje kolačića i samo ozbiljan, pravi ružni zalogaj na salati sa sušenim brusnicama poput nekada u posljednjem tjednu. (Dobro za mene, zar ne ?!)

Pojest ću tonu badema (u idealnom slučaju sirove, ali uzet ću pečene), uglavnom zato što su široko dostupne - tj. Svaki Starbucks ih ima.

A evo gdje sam trenutno, trenutno ...

Sve je slatko

Bademi su slatki. Osušene brusnice koje sam udahnuo slatko su mirisale u prolazu zasigurno. Ideja piva zvuči poput ispijanja sirupa izravno. A neke zelene boje imaju "mastan".

Kava je, međutim, jebeno ukusnija nego ikad.

VODNI OMG!

Nitko vam ne kaže (da jesu) da ćete postati bezumno žeđi kada iz prehrane eliminirate šećer (uključujući alkohol ili čak ograničen alkohol).

Prvi dio svake godine ne pijem alkohol, a jedan od najvećih dijelova tog iskustva je koliko ludo žedan postajem.

Isto je s bilo kojom vrstom šećera. Ja sam glupa žedna. Kao „progutajte cijelu bocu vode i odmah osjetim da želim spustiti drugu“ žeđ. Svaki dan.

Također, cigarete mirišu zadivljujuće (?)

Ne pušim Mislim, pušio sam i prije, ali nisam pušio godinama, pa čak i tada je to bilo "društveno" sranje koje mnogi od nas rade za zabave, u dva različita razdoblja:

  • Jednom između gimnazije i mlađe godine na fakultetu, protežući se od kasnog proljeća (kad sam se također družio s tim hipi tipom koji je bio osrednji i u gitari i u poeziji, ali izvrstan u trošenju previše novca na glupo govno, i nastavio biti pro ski ) do tog pada, kad sam studirao u inozemstvu.
  • I još jedan tijekom ljeta dobio sam svoj prvi bicikl. (Prokletstvo. Trebao bih pisati o tom ljetu, dobio sam svoj prvi bicikl ...) (Ažuriranje: Jesam.)

U to vrijeme sam definitivno kupio svoje pakovanje ili dva, ali isto tako sam ih nosio neredovito da sam morao kupiti novo pakovanje i upaljač svaki put kad sam poželio pušiti, tako da sam u trenutku kada sam prebolio pušenje Tri mjeseca kasnije imao sam 27 upaljača u ladici za smeće. (Dečko ih je tada pronašao i izgledao je kao: "Ne možemo li baciti neke od njih ?!" I bio sam poput "ne stvarno, sine - svi rade." Ali tada smo to ipak uradili. Jer živimo u zapadni svijet, kao što sam napomenuo, i radimo takva sranja.)

U svakom slučaju, prošle su godine od kada sam pušio - ili čak želio! A evo, i danas sam, bez ikakvog primjetnog razloga, udoban do pušača izvan zgrada i uspostavljanja prijateljskog razgovora, zaokupljen time što sam postavljen prema dolje i stojim što bliže, a da ne aktiviram alarme "stranije opasnosti".

Sada, potpuno priznanje: Sviđa mi se miris cigarete, posebno dobrog ljetnog popodneva. Razlog za to je što je moje prvo iskustvo s mirisom bilo stajati u redu za vožnju do zabavnog parka, gdje smo moj brat i ja imali sezonske propusnice (i prema mom sjećanju bili su pobožni tjedni posjetitelji parkova.) Pretpostavljam da mogao pušiti u redu (što djeluje ludo, zar ne?), a sada miris povezujem s tim blaženstvom iz djetinjstva.

I kakve veze "cigarete" imaju s hranom? Ne znam - reci mi, prijatelju! Ali žudnja pogađa sličan osjećaj kao i hrana.

Naš odnos s hranom je fascinantan

Nevjerojatno je koliko sam rijetko gladan kad nešto potražim - „ja sam ovdje“ ili „dobro, ako svi drugi naručuju“ ili svačije omiljeno odlazak, emocionalno jelo „jebem te, krekeri, uđi unutra moje lice!"

A možda sam ja onaj s natezanjem vijaka, ali samo ne želim hranu pretvoriti u tako veliku stvar u koju volimo da je pravimo. Ne želim "voljeti hranu". Ne želim je napipati. Želim to učiniti dosadnim AF-om, jer kad jest, mogu razabrati između toga što ga zapravo želim i zabavljati se njime.

To je razlog zašto više volim „lošu“ kavu nad maštovitim, „boljim“ okusima. Ne želim uništiti nepce zbog dosadne kave. Ne želim juriti. Samo želim svoju kavu i želim krenuti dalje.

Postala sam igra, ako budem potpuno iskrena, razbijajući apetit i želje; razumijevanje što je stvarno - hejo! - a što nije; razumijevajući što zapravo želim jesti.