Češnjak - ukusna i zdrava poslastica!

Osim što daje lijep okus hrani, vlastiti češnjak, vrlo je koristan i za zdravlje.

Češnjak je pokazao mnogo korisnih ljekovitih učinaka od davnina. Popularna je zbog prevencije / liječenja bolesti i koristi se kao ljekovita biljka od posljednjih 5000 godina. Njegov znanstveni naziv je Allium sativum. To je lukovica biljke češnjaka koja je poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Višegodišnja je biljka iz skupine povrća poput luka, luka, šalotke itd.

Ima svoju jaku aromu i oštar okus, a koristi se kao začin u nekoliko kuhinja širom svijeta. Daje prehrambenim preparatima osebujan ukus i stoga je mnogima omiljeno prirodno sredstvo za aromatiziranje.

U češnjaku postoje određeni biološki aktivni spojevi koji su odgovorni za različite funkcije sprečavanja i upravljanja bolesti. Alicin, S-alil Cistein i ostali spojevi koji sadrže sumpor odgovorni su za niz dobrih učinaka. Međutim, za neka svojstva za promicanje zdravlja još uvijek nije poznat uzročni mehanizam.

Dopustite da vam kažem sada, različite načine na koje konzumiranje češnjaka pomaže u poboljšanju vaše dobrobiti.

1. Hipertenzija

Studija sugerira da je češnjak smanjio krvni tlak kod 80% bolesnika s hipertenzijom koji su sudjelovali u njemu. U drugom ispitivanju, češnjak je značajno snizio srednji sistolički krvni tlak za 12 mmHg, a srednji dijastolički krvni tlak za 9 mmHg, u usporedbi s pacijentima koji nisu konzumirali češnjak. Postoji i nekoliko takvih studija na životinjama koje prikazuju da češnjak može imati ulogu u kontroli krvnog tlaka.

2. Bolesti srca

Unos češnjaka i njegovih pripravaka pomaže u smanjenju ukupnog kolesterola, LDL (lošeg) kolesterola i blagom povećanju HDL (dobrog) kolesterola u krvi. Sve su to zaštitni znakovi za srce. U studiji se navodi da je došlo do smanjenja ukupnog kolesterola od 8% nakon gutanja češnjaka i njegovih pripravaka kod sudionika koji imaju visoki kolesterol u krvi. Smanjenje ukupnog kolesterola od 8% može biti odgovorno za 38% smanjenje rizika od koronarnih učinaka u (u prosjeku) 50 godina. stari sudionici. Ovo smanjenje je od značaja.

Konzumiranje češnjaka ima i antiaterosklerotski učinak, tj. Učinak stvaranja ugruška u krvnim tokovima, posebno pružajući krv srcu. To pomaže u sprečavanju blokiranja u tim krvnim žilama i na taj način sprečava bolesti srca.

3. Dijabetes

Češnjak pomaže u značajnom smanjenju LDL kolesterola i lagano povećava HDL kolesterol kod osoba s dijabetesom

Kronično hranjenje češnjakom smanjuje razinu glukoze u krvi kod dijabetičara. Međutim, neka druga ispitivanja nisu pokazala promjene glukoze u krvi. Stoga je potrebno više dokaza utemeljenih na istraživanju u ovom polju.

Navodi se da su ekstrakti češnjaka učinkoviti protiv inzulinske rezistencije. Ovo može pomoći u smanjenju rizika od stanja povezanih s inzulinskom rezistencijom u tijelu, poput dijabetesa, sindroma cističnih jajnika, metaboličkog sindroma itd.

4. Protivmikrobna svojstva:

a. Antibakterijsko: Antibakterijsko djelovanje češnjaka široko se pripisuje alicinu. Češnjak ima antibakterijski učinak na niz bakterija koje štetno utječu na rad crijeva.

b. Protivvirusna svojstva: Nekoliko laboratorijskih studija izvijestilo je da je ekstrakt češnjaka pokazao neku aktivnost protiv određenih virusa, poput onih koji su odgovorni za gripu, rinovirus, HIV, herpes, virusnu pneumoniju i rotavirus. Ali potrebno je još istraživanja u ovom području da bi se pokazalo njegov blagotvorni učinak na ljude.

Prema nekim istraživanjima, pokazali su se da su alicin, dialil trisulfid i ajoen (aktivne tvari češnjaka) protuvirusne aktivnosti.

c. Anti-gljivično: češnjak djeluje snažno protiv gljivica protiv raznih gljivica koje uzrokuju bolesti. Također je pokazao svoje antifungalno djelovanje na dva patogena koja se prenose zrakom: Botrytis cinerea i Trichoderma harzianum. Ima korisnu ulogu kod stomatitisa proteze (vrsta infekcije usta).

d. Anti-giardiasis: Giardiasis, koja se naziva i groznica, infektivna je bolest uzrokovana parazitom Giardia lamblia. Simptomi su proljev, slabost, povraćanje, gubitak težine itd. Češnjak je pokazao da ima pozitivne učinke protiv giardijaze i na taj način može podržati njegovo liječenje.

5. Hepato-zaštitna (zaštitna jetra)

Studije su pokazale da konzumiranje češnjaka može zaštititi jetru od nekih toksičnih kemikalija ili predoziranja, lijekova itd. Na taj način pomaže u sprečavanju toksičnosti u jetri i održava zdravlje.

Molim Zabilježite
Za bilo kakve pretrage krvi ili razne zdravstvene preglede u Mumbaiju posjetite www.healthdekho.com

Reference

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/