Pojeo sam 385 funti masti tijekom tri godine - evo mojih laboratorijskih rezultata

Fotografija Cassija Josha na Unsplash-u - nije moja stvarna krv

U 2015. godini bila sam prekomjerna težina, umorna i depresivna. Žudjela sam za spavanjem preko dana. Pokušao sam vježbati, ali nisam mogao izdržati. Bila sam odsutna. Izgubio sam libido. Nisam imao želju raditi bilo šta Zaglavila sam se.

Nisam netko tko se lako obraća za pomoć. Ali te sam godine nekoliko puta išao kod liječnika. Smatrao me fizički zdravom, pomalo teškom. Sljedeći korak: mentalno zdravlje.

Jedno vrijeme vidio sam psihologa. Vratio se umornom. Pokušao više vježbe. Probao više spavati. Vidio je drugi psiholog. Nema pomoći. Ništa se nije promijenilo. Da li sam smatrao da živim taj život i samo sam prihvatio da je to takvo stanje?

Sada, gotovo četiri godine kasnije, osjećam se zaista sjajno. Pod naponom. Sretan. Odmorna (ako ne trošim previše vremena na Medium prije spavanja). Zapravo ustajem u 6:10 ujutro, a kad sam pod tušem, radujem se svom danu. To je, po meni, bilo nezamislivo prije četiri godine.

Što sam promijenio? Počeo sam jesti mast. Puno toga. Zapravo, jedem toliko masti da sam u posljednje tri godine pojeo više od dvostruke vlastite tjelesne težine.

165 kg masti ukupno. To je skoro cijelo pakiranje maslaca svaki dan.

Konvencionalna mudrost (i roditelji, prijatelji i slučajni ljudi koje sretnete u baru) kažu da to ne može biti dobro. Dakle, evo mojih rezultata u laboratoriju.

Rezultati

Stopa sedimentacije eritrocita u milimetrima na sat

ESR označava brzinu sedimentacije eritrocita i u osnovi je brzina kojom se vaša crvena krvna zrnca talože na dnu epruvete, izmjerena u milimetrima na sat.

Veće vrijednosti ukazuju na upalu infekcija. Dakle, niže vrijednosti su bolje. Moja ocjena od 2,0 vrlo je niska. Zaključak: ne umire.

Razina hemoglobina u milimolima po litru

Hemoglobin je protein u vašim crvenim krvnim stanicama koji je odgovoran za transport kisika. U sportovima izdržljivosti, doping krvi je usmjeren na povećanje te vrijednosti kako bi krv sportaša mogla donijeti više kisika u mišiće i pluća.

Vrlo visoka razina hemoglobina obično je loša stvar jer ih često uzrokuje niska razina kisika, što zauzvrat uzrokuje veliko pušenje, KOPB ili dehidracija. Ne pušim i ne pijem dovoljno vode.

Postotak hematokrita (litra po litri)

Razina hematokrita pokazuje koliko ima crvenih krvnih zrnaca u odnosu na ukupni volumen krvi. Vrijednosti iznad 0,5 najvjerojatnije ukazuju na dehidraciju.

U sigurnom dometu, veće vrijednosti ukazuju na veću sposobnost. Dakle, 0,48 je prilično visok, što ukazuje da sam sasvim u stanju. Hura.

Razina glukoze u milimolima po litri

Razine glukoze čvrsto su povezane s kolesterolom. Što je veća razina glukoze, to je veća šansa da će se molekule glukoze lijepiti za molekule kolesterola, što otežava vašu jetru da odbaci posljednje.

U 5.0 sati sam na sigurnom.

Kolesterol, LDL i HDL u milimolima po litri

Holesterol je masna tvar koja je tijelu potrebna za mnoge procese, uključujući izgradnju stanica i određenih hormona. Znanost još nije posve izražena u vezi s kolesterolom - mnogo se istraživanja provodi i potrebno je kako bi se razumjelo na koji način djeluju kolesterol, LDL, HDL i trigliceridi. Također, visoki kolesterol izaziva zabrinutost kada su i vaše vrijednosti RSE visoke, što je u mom slučaju bilo vrlo nisko.

Sljedeće dvije vrijednosti, LDL i HDL, zapravo nisu vrste kolesterola, već su prijenosnici kolesterola.

LDL znači lipoprotein niske gustoće i često se navodi da je uzrok kardiovaskularnih bolesti. Međutim, istraživanja pokazuju da to možda nije potpuna istina. Ipak, LDL je molekul koji se sporo kreće i koji je osjetljiviji na oksidaciju slobodnih radikala nego što je HDL.

HDL označava lipoprotein visoke gustoće. Osim što prenosi kolesterol po tijelu, on sakuplja i kolesterol koji stanice ne koriste i vraća ih u jetru da se reciklira ili uništi.

Moje vrijednosti HDL-a i LDL-a nalaze se u sigurnoj zoni, međutim, trebao bih pokušati sniziti razinu LDL-a uključivanjem zdravih masti i manje mehanički obrađenih (zagrijanih) biljnih ulja u svoju prehranu.

Trigliceridi u milimolima po litri

Trigliceridi su u osnovi masne čestice u krvi. Niže je bolje. Ironično je da, dok jedete toliko masti, količina stvarnih masti u krvi je mala.

Ironično, ali usput potpuno znanstveno logično.

Moje vrijednosti od 1.3 su prilično dobre, ali kako bih trebao pokušati jesti manje mehanički obrađena biljna ulja i više zdravih masti poput hladno prešanih ulja, govedine hranjene travom, sirovih orašastih plodova, određenih sireva i određenih vrsta masno ribe ulovljenih u divljini.

Razine natrija u milimolima po litri

Natrij (ili natrij) važan je u održavanju pravilne hidratacije u tijelu. Moja vrijednost od 142 mikromola po litri je sasvim u redu.

Kad jedete puno masnoće i vrlo malo ugljikohidrata kao i ja, vaši mišići zadržavaju manje vode. Ovaj gubitak vode znači da gubite i dio zaliha natrija. Uzimam povremene dodatke elektrolitima da to nadoknadim.

Kalij je važan elektrolit, neophodan za dobru hidrataciju. Visoka razina može ukazivati ​​na probleme s bubrezima, a niske razine često uzrokovane neuhranjenošću.

Moja vrijednost od 4,3 nalazi se točno usred sigurne zone. Prije spomenuti dodatak elektrolita također sadrži kalij.

Razine kreatinina u mikromolima po litri

Kreatinin je otpadna molekula stvorena metabolizmom mišića. Krv se transportira do bubrega, gdje se razgrađuje. Viša razina ukazuje na oslabljenu funkciju bubrega. Niže razine mogu upućivati ​​na neke vrste mišićnih bolesti.

Moja razina od 72 mikromola po litri savršeno je dobra.

Razina ALAT-a u međunarodnim jedinicama po litri

Alanin Transaminaza je enzim koji je uglavnom prisutan u jetri, ali i u bubrezima, srcu i mišićima. Viša razina može ukazivati ​​na istjecanje iz jetre uzrokovano bolestima ili zlouporabom alkohola.

U 20 godina moja jetra ide dobro.

TSH u miliunima po litri

Hormon koji stimulira štitnjaču pokazatelj je vašeg rada štitnjače. Ovdje se nema što brinuti.

MCV razina u femtolitrima

Srednji volumen tjelesne mase je prosječna veličina vaših crvenih krvnih zrnaca. Ova vrijednost može vam pomoći u utvrđivanju uzroka anemije koja, na primjer, može biti uzrokovana nedostatkom vitamina B12, manjkom folne kiseline, zlouporabom alkohola ili nedostatkom željeza.

Presuda

Ja sam zdrav. Zapravo je moje zdravlje dosta iznad prosjeka.

Kako to može biti? Kako mogu jesti 90% svog dnevnog unosa kalorija iz masnoća i istovremeno biti zdraviji od većine ljudi koji to ne čine?

Ne vježbam pretjerano. Imam sjedeći posao. Ne koristim nikakve droge. Nisam bivši sportaš, mornarički SEAL ili slično. Ja sam samo 32-godišnji momak.

I što na to govori izreka "Ti si ono što jedeš"? Doslovno sam pojela dva puta vlastitu tjelesnu težinu u masti u samo manje od tri godine. Jesam li debela? Nikako. Moja trenutna težina je 78,5 kg pri 180cm duljine (173 lb na 5 "11).

Ispada da je konvencionalna mudrost o dijeti zastarjela i prosto je pogrešna. Ali to je stvar uobičajene mudrosti: ona drži. Dakle, naši liječnici nam govore stvari koje nisu istinite.

Kažu nam da bismo trebali jesti više cjelovitih žitarica. Jedite šest malih obroka dnevno. Nemojte jesti hranu visoku masnoću I ne samo liječnici - mnogi, mnogi dijetetičari, također šire staro, zastarjelo znanje.

Neki to zovu lažima. Ja to nazivam neznanjem. Bez obzira na slučaj, činjenica ostaje - mnogi se ljudi mogu poistovjetiti s time kako sam se osjećao prije tri godine. Prekomjerna težina, umorna i depresivna. I većina njih to može promijeniti, jednostavno promjenom onoga što jedu.

Prvi korak? Pročitajte i obratite se osobama koje aktivno govore i pišu o ovoj promjeni.

Imate li što dodati?

Ja nisam liječnik 🥼. Niti sam dijetetičar ili znanstvenik 🧪. Ako ste, volio bih čuti vaše profesionalno mišljenje!

Ako niste, volio bih čuti što mislite. Možete li se odnositi prema tome kako sam se osjećala prije promjene prehrane? Ili imate još pitanja ili primjedbe? Javite mi u nastavku

Testjegezondheid.nl

Test sam obavio preko nizozemske web stranice zvane testjegezondheid.nl, koja je izgleda (pod) marka Check-U-a.

Da, moja dijeta se naziva ketogena dijeta. Ovo nije novo. Međutim, ova priča govori o tome što je jedenje te masnoće učinilo mom tijelu, a ne o raspravi o prehrani i trendovima prehrane. Stoga sam svjesno odlučio da u ovoj priči ne ističem ketogenu prehranu.