U potrazi za prirodnim dijamantima

Jednostavan čin hranjenja kupina bio je dragocjeno vrijeme u mom životu.

Slika sa Pixabaja

Dvogodišnji vremenski okvir bio je jedno od najcjenjenijih razdoblja u mom životu. Bila je sredina 1990-ih. Moj suprug je upravo otpušten u kratkom roku od majčine smrti.

Moja svekrva je tada živjela s majkom, bakom mog supruga, u Mississippiju. Ona je ostarjela i postala je raširenija. S majkom moga supruga više nije živa, baka je sada živjela sama.

Budući da moj muž više nije imao posao koji nas drži u Louisiani, mislili smo da ćemo se preseliti u Mississippi kako bismo pomogli u skrbi o njegovoj baki - poznatoj nam kao Hamie.

Iako sam rođen i odrastao u Louisiani, tamo se zaista nikada nisam baš osjećao kao kod kuće. Uvijek sam bila Anne s kućom E ili Mala kuća na prarie djevojci. Kad god smo posjetili Mississippi, upravo sam osjetio takvu povezanost.

Ja sam osoba od srca koja tretira ljude koji blaguju ljude. U Louisiani se stvari jednostavno kreću prebrzo da bi ljudi dovoljno usporili da bi prepoznali tko ili što se događa oko njih. Barem, to je uvijek bilo moje iskustvo.

Mississippi se osjećao kao kod kuće.

Svaki put kad bismo išli u Mississippi, ljudi su dolazili s nama u posjetu kao da smo kraljevski. Blagovali su našu prisutnost i prema nama se odnosili s ljubavlju. Istina da kažem, kad smo se preselili tamo, osjećao sam se kao da odlazim kući u mjesto kojem sam uvijek pripadao.

Komad zemlje pored Hamieja kupili smo od moje sestre. Na njemu je bila mobilna kućica i bili smo okruženi šumovitim površinama, koji su nas pozivali da krenemo u avanture u naguranijem raju. Nisam mogao čekati dok se ne riješimo.

Preselili smo se tamo u vrijeme dok sam bio zdravijeg zdravlja. Moja djeca su bila još mala, ali bilo je to područje koje sam im mogla dopustiti da slobodno lutaju, bez previše brige. Moja je kćer jahala konje šumom i potocima, dok je moj sin preko noći često ostajao kod rođaka. Često su izlazili i odlazili u ribolov.

Moja ljubav prema prirodi i vrtlarstvu još je više rasla.

Imao sam veliku parcelu zemlje koja će mi postati poznata kao moja vrtlarska paleta. Uskoro bih stvorio okućnicu nakon vrtne parcele. Imao sam planove za godine koje dolaze.

U prvih nekoliko mjeseci preseljenja tamo, probio sam tlo s novo kupljenim trolejbiltskom rolnicom. Tada nisam mislio da ću biti uspješan. Bio sam naviknut na smeđe-crno-ilovastu zemlju u Louisiani.

Mississippi je imao to teško, gusto, crveno glineno tlo. Nikad ne bih uspio preokrenuti prljavštinu lopatom kao što sam to prije učinio u Louisiani. Hvala Bogu na predimenzioniranom upravljaču koji mi je pomogao raditi magiju.

Jedna od mojih engleskih ruža

Iskopao sam ogromnu kvadratnu parcelu odmah iza našeg doma i stvorio engleski vrt s ružama.

Posadio sam nekoliko sorti bujnih ruža - Heritage ruža koja je imala miris svježeg limuna, ruže Charlotte, ruže Lady of Shalotta, Eglantyne, katedrala Winchester, Graham Thomas i Abraham Darby.

Bila sam presretna jer su mnogi višegodišnji cvjetovi koji obično nisu dobro u Louisiani izgledali fantastično u Mississippiju. Dakle, presijecao sam se između svojih ruža engleskog jezika, posadio sam listopadne listove, floks, ljubičaste cvjetove, holihove i čipku kraljice Ane.

Živeli smo izvan zemlje.

Na parceli zemlje koja je sjedila između nas i Hamieja ja sam plutao dugim, visokim nizovima brežuljaka koji su došli do lijepe točke u središtu. Zatim bih uzela motiku i poravnala srednje malo prije nego što ispustim sjeme.

Uspio sam napraviti vrtna brda koja su visoka barem jedno stopalo, nešto što sam uvijek teško provodila u Louisiani, vjerojatno zbog korijena hrastovog drveća, koji su uvijek bili ugrađeni u tlo.

Zacijelo sam imao 20 brežuljaka i oko 4 ili 5 kvadratnih parcela za dinje, bundeve i krastavce. Posadio sam redove rajčice, sorte tikvica, paprike svih vrsta, patlidžane, žutu tikvicu, tikvice, lubenice, kantarion, grašak i vjerojatno još jedne ili dvije stvari kojih se ne mogu sjetiti.

Moj vrt dao je usjeve branika devet mjeseci u godini. Imao sam toliko tikva, da sam ga naučio pripremiti na desetak različitih načina. Imali smo puno nemasnih tikvica od tikvica i pržene zelene rajčice da nam pune trbuhe.

Rijetko sam morao ići u kupovinu namirnica. Divni susjedi i obitelj odbacili bi ribu, jaja i divljač. Moja baka baka imala je duboki zamrzivač napunjen mesom i smrznutim povrćem. Doslovno smo živjeli od kopna.

Slika sa Pixabaja

Ali, to je nagomilalo kupine što me stvarno usrećilo.

U blizini smo imali i stabla kruške i šljive. Možda od svih ljepota prirode, moja omiljena stvar bila je ući duboko u sjenovitu šumu iza našeg očišćenog imanja u potrazi za kupinama.

Kupine mjehurića naseljavale su tisuće gustina. Tamo je bilo toliko zarastanja, bilo je kao da uđete u drugo kraljevstvo. Barem se tako osjećao. Bilo je to za mene duhovno mjesto i iskustvo.

Moje najdraže vrijeme za istraživanje dijamanta prirode bilo je neposredno nakon ili tijekom vrlo meke kiše. To je zato što je vlaga od kiše rasvijetlila kupine poput dijamanata. Kao što rekoh, na tim je stazama zamračilo, a rosa je osvjetljavala to područje.

Bilo je cvjetova u svim fazama zrelosti - neki s bijelim cvjetovima koji još čekaju da dođu zrele bobice, crvene bobice koje se još nisu okrenule i crne, koje su sazrile za berbu.

Bilo je lako pronaći puno kupina. Sigurno smo donijeli najveće kontejnere koje smo mogli naći, ponekad i vreće, da donesu kući svoj prijevoz. Bila sam kao dijete u trgovini slatkiša. Otprilike je bilo tako blizu živjeti u Maloj kući na praričkom životu kao što sam ikada bio sretan.

Svijet se tamo činio povezanim.

Još jedna omiljena stvar života tamo je bio način na koji su priroda i čovjek samo izgledali kao jedno. Sve je radilo zajedno u savršenom skladu. Ako biste imali sreće, rano bi ujutro zavirili kroz prozor i vidjeli jelena kako kruži drvetom.

Mnogo puta kad smo išli u crkvu skupili su se oko drveta, nedaleko od ruba puta na kojem se nalazila crkva. Nismo uznemirili jelene, oni nastavljaju sa gozbom. I zasigurno nam nisu smetali. Bili smo blagoslovljeni viđenjima.

Na kraju, nakon dvogodišnjeg vremena, morali smo se preseliti u Louisianu na posao. Mrzio sam ostavljati naš novi dom iza sebe. Valjda, kako kažu, svim dobrim stvarima dolazi kraj. Ali uvijek ću čuvati te trenutke u kojima je život stajao, a jednostavnost bila šifra življenja.

Evo starog obiteljskog recepta koji je napravljen mnogo puta uz kupine koje smo ubrali vlastitim rukama:

Kupina kupina

Slika sa Pixabaja

Sastojci

Jedna štapica maslaca (prava stvar molim)

Jedna šalica brašna koje se sam podiže

Jedna šalica šećera

Jedna šalica mlijeka

2 šalice kupina

Dvije žličice šećera i jedna žličica cimeta, pomiješana i stavite na stranu

način

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Rastopite maslac u posudi od 2 kvadrata ili posudi veličine 8 "x 8".

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno i šećer. Umiješajte mlijeko i dobro promiješajte.

Zdjelu pažljivo nagnite s maslacem kako bi se maslac podigao prema stranama.

Smjesu s mlijekom, brašnom i šećerom prelijte preko maslaca. Ne miješajte.

Povrh smjese pospite kupine.

Pecite 1 sat ili dok ne bude gotovo.

Kad izvadite iz pećnice, pospite smjesu cimeta i šećera preko vrhnja kalupa dok je još topla.

Poslužite uz sladoled od vanilije.

Sad ću uživati

Hvala na čitanju. Ako vam se svidio ovaj članak, možda će vam se dopasti i ovaj: