Intuitivno jelo po sebi je klasično

Slušanje tijela je teško kad vas siromaštvo ostavi gluho.

Fotografija Alla Hetman na Unsplash

Intuitivno jedenje najnoviji je obrok u wellness kulturi koji ljudima govori da jedu samo kad su gladni i slušaju svoje tijelo kad ste puni ili za koje vrste hrane vam je trenutno potrebna. Tako često upadamo u ovu rutinu jela jer je vrijeme za jelo, a ne nužno i zato što smo gladni. Odlazimo u restorane ogromnih porcija i jedemo sve što je pred nama s malo pozornosti je li tolika količina hrane uopće potrebna.

Odrastanje na markicama za hranu.

Mislim da je intuitivno jedenje dobra stvar i važna praksa koju možete dodati bilo kojoj zdravstvenoj rutini. Ono što nisam očekivao kad sam odlučio primijeniti ovu taktiku u svom osobnom životu, bile su postojeće mentalne blokade koje otežavaju intuitivno jedenje.

Evo malo o meni: ne potječem iz mnogo.

Moja obitelj je bila socijalna kad sam bila mlađa. Prije nego što su moji roditelji došli u Ameriku, odrasli su u kućanstvima koja nisu imala puno. Nedostatak novca u kombinaciji s roditeljima koji znaju što znači gladovati ili preživjeti vrlo malo dana, dovode do moje podsvjesne percepcije hrane kao oskudnog resursa.

Nikada neću kriviti roditelje za probleme s hranom. Predavanja „Gladovala bih danima kad sam bio tvoje godine“ i kazne za ne jesti bila su očito namijenjena usadnjivanju zahvalnosti i samo su dio brižljivog roditelja, ali nenamjerna nuspojava je odvela mentalitet vašeg tanjura jednom ekstremni.

U dobi od 23 godine još uvijek patim od osjećaja krivice ako nisam pojeo sve pred sobom. Suprotno tome, također se bojim da ne jedem dovoljno i da ogladnim. Prošle su godine od kada sam se našla u socijalnoj situaciji, ne mogu se sjetiti posljednji put kad sam se osjećala kao da je hrana nedostižna, ali ipak moja sjećanja iz djetinjstva odbijaju izblijediti.

Sve je ciklično.

Procjena za 2018. otkrila je da se 42 milijuna Amerikanaca bori za priuštiti hranu. 23,5 milijuna Amerikanaca živi u pustinjskim namirnicama - geografskim područjima gdje je pristup pristupačnim, svježim namirnicama ograničen ili ne postoji - a polovica tih ljudi s malim primanjima. Između 1989. i 2005. cijena voća i povrća porasla je 75%, a cijena masne hrane pala je za 26%. Postoji postojeća povezanost između socioekonomskog statusa i pretilosti.

Dakle, evo ciklusa: osoba A nema sredstava za priuštiti hranu, osoba A živi na području gdje im SNAP pogodnosti mogu dodijeliti samo zapakiranu hranu, dakle osoba A je nezdrava i preteška zbog svoje prehrane koju može ' ne plaćati - niti imati infrastrukturu da ispravi. Osoba B sugerira intuitivno jelo i sok od celera.

Nemojte biti osoba B.

"Jeste li voljeli - samo pokušao slušati svoje tijelo" neće letjeti kada pojedinac nema načina priuštiti kurkumu i latvi goji bobice ili ne zna odakle će im doći sljedeći obrok.

Intuitivno jedenje je privilegija.

Unatoč svom sarkazmu ni na koji način ne omalovažavam prednosti intuitivne prehrane. Samo mislim da je važno što priznajemo da je sposobnost da hodamo od hrane ili jedemo određenu zdravu hranu, jer to je ono za čim naša tijela "žude" privilegija. Privilegija si ne mogu svi priuštiti.

Sljedeći korak u borbi protiv pretilosti i nezdravog življenja je priznavanje opasnog ciklusa u kojem žive mnogi Amerikanci s niskim primanjima i počinju donositi pustinje hrane na svjetlo. Do fakulteta nikada nisam čuo za pustinjske namirnice, ali oni su veliki problem i obraćajući se njima učinit će više koristi građanima nego pokušajima zabrane velikih soda (da, govorim o vama New York Cityju).

Ako se bavite time, vaš poziv na akciju je da izdvojite vrijeme za pregled ovog pisma o CDC-u o zdravstvenoj komunikaciji - točnije o načinu raspravljanja o namirnicama. Ako je znanje moć, zašto onda ne biste ga brzo pogledali?

Nije ekstremno odnositi se prema intuitivnoj prehrani - ili o mnogim zdravstvenim trendovima po tom pitanju - kao klasičnim kada pojedincima s niskim primanjima uglavnom onemogućuje pristup svježoj hrani; podmukli oblik diskriminacije za koji mnogi od nas nisu ni svjesni da se događa.

Možda ćete također voljeti (ili detest):