Kum..qWhat? Upoznajte egzotično voće

Odabir zrelih jabuka, debelih malina ili sočnih borovnica vjerojatno će vam biti druga priroda kao šoping-profesionalac. Ali što je s nizom egzotičnih voća koje postaju sve uobičajenije u trgovini?

Ljudi se sve više zanimaju za zdravu prehranu. Kao takvi postaju sve avanturističniji kod voća i povrća koje kupuju. Na popisu za kupovinu možete pronaći nove vrste voća. Ako gledate nešto čudno i egzotično, ali nemate pojma kako znati je li svježe ili pretjerano zrelo, evo nekoliko insajderskih savjeta za egzotično branje know-how-a.

Starfruit ili Carambola

Zvjezdani plod je zlatno-žute boje i kada se križa na križ postaje savršena petokraka zvijezda, po tome je i dobila ime. Starfruit miješa okus nekoliko voća, uključujući šljive, ananas, grožđe i limun. Sasvim voće.

Zreli - starfruits su zlato dubokog sjaja i trebali biste moći osjetiti mirisnu aromu. Potražite sjajno, dobro oblikovano voće.

Nezreli - koža će biti zelena.

Kumquat ili citrusna Japonica

Kumquati nalikuju mini naranči u obliku ovalnog oblika, ali pomalo su kisele i gipke na okusnim okusima. Jeste li znali da možete jesti kožu ovog voća?

Zrela - potražite sljedeće: gipka i čvrsta, sjajna koža i duboke narančaste boje.

Nezreli - izbjegavajte kumkete sa zelenkastim nijansama ili koji počinju postajati plijesni. Ovaj rođak obitelji narančastih ima tanju kožu od rođaka i može se lako oštetiti.

Jackfruit ili Jakfruit

Jackfruit su krupni, teški i skupi, pa napravite mjesta u svojoj košarici za ovog Kralja voća. U trgovinama se često prodaje jackfruit dok su još nezreli i nezreli.

Zrelo - dok plod dozrijeva, pokazat će tamne mrlje žute boje. Vrlo zreo jackfruit imat će vrlo jak, voćni miris. Ne stignu dugo kad dođu do ove faze pa se prijavite prema želji kupca.

Nezrela - čvrste i zelene boje

Guava

Zreli - odaberite guave koji se počinju pretvarati iz svijetlo zelene u mekšu žućkasto-zelenu boju. Ako guava počne puhati, postat će sjajna i ukusna.

Nezreli - zeleni, ali dobra opcija ako vam kupac treba da potraju duže i dozrijevaju kod kuće.

Rambutan - da se ne brka s ličkom

Zreli - odaberite rambutan koji je crvene, narančaste ili žute boje; sve su to faze zrelosti ovog voća.

Nezreli - zeleni.

Kako možete odrediti razliku između rambutana i ličija? Na ovoj slici možete vidjeti sitne zelene dlake.

Lychees imaju samo šljunčano teksturiranu površinu.

Zreli su kada je koža ružičasta ili crvena.

Zanimljiva je činjenica da liči ne dozrijevaju s drveta, pa su prilično spremni za polazak.

Chayote ili Chokos

Zrela - svijetlo zelena je savršena boja. Bez bora i mrlja. Pronađite one male i izgledaju poput kruške. Veliki hajoti nisu aromatični i mogu biti neprivlačni.

Nezrelo - višebojno u rasponu od zelene do bijele.

Voće strasti

Nemojte odlagati naboranu kožu! Voće strasti bit će najslađi plod reda.

Zrela - velika, teška, gipka i blago naborana. Potpuno obojen.

Nezrela - bilo koja nijansa zelene.

Zmajevo voće

Oni se ne proizvode sa stabla, već iz voća kaktusa!

Zrelo - kako plod sazrijeva, boja kože će se promijeniti u crvenu ili žutu, ovisno o sorti. Trebao bi biti svijetao, kožast i jednoliko obojen. Mnogo tamnih mrlja znači da je plod prezreo, ali nekoliko njih je sasvim u redu.

Nezreli - zeleni.

Grejpfrut

Pomelo je djed grejpfrutu.

Zreli - može biti svijetlo, tamno ili žuto zeleno.

Nezrelo - ovo voće ne dozrijeva s drveta, pa bi bilo koji od njih trebao biti siguran branje.

Julia Versluis
Site Lead, Miami