Rasizam je još uvijek izgovorna stavka na previše jelovnika restorana

S Chipotelovim incidentom nekoliko stvari može biti istinito

Chipotle Mexican Grill našao se cvrkut u zbrkanoj zdjelici. Tvrtka je otpustila menadžera u St. Paulu u Minnesoti koji je inzistirao da mala skupina crnaca plati hranu. Voditeljica je rekla da su muškarci prije naručivali hranu, a da nisu imali novca za plaćanje.

Nakon što je jedan od uskraćenih večera, 21-godišnji Masud Ali tvitnuo videozapis susreta na Chipotelovom Twitter računu, Chipotle je na Twitteru objavio da su otpustili upravitelja.

Potom su se korisnici Twittera skidali na svoje telefone kako bi se pomicali. Oni su pretraživali i otkrili tvitove i slikali tweetove u Masudovoj vremenskoj traci na Twitteru koji su otkrili njegovu dobro ustaljenu praksu krađe hrane i posebno krađe iz Chipotlea.

Chipotle je u izjavi rekao da su otpustili menadžera zbog nepoštivanja protokola. Nije bilo važno je li upravitelj prepoznao potencijalne kupce; upravitelj nije slijedio protokol.

Tada je, nakon što su se pojavile nove informacije, Chipotle ponudio da zamijeni upravitelja.

Prema Washington Postu, Chipotle je već znao za Masudove grozne i neukusne tvitove kad su otpustili svog menadžera.

Sada su ljudi u Chipotleu vrući zbog otpuštanja upravitelja, a ljudi imaju plastične vilice podignute protiv Masuda zbog toga što su nesvjesno obavljali posao lažnih trolova i provokatora poput Jamesa O’Keefea.

Čini se da ljudi s bijesom protiv Chipotlea misle da je Chipotle “otpustio prvo i postavio pitanja kasnije.”

U njihovoj izjavi Chipotle kaže kako je upravitelj dobio postupak. Razgovarali su s upraviteljem; razgovarali su s ostalim zaposlenicima i razgovarali s kupcem.

Masud, njegova navodna povijest krađe obroka, plijeni i tlači njegovu tvrdnju o rasizmu u ovom incidentu.

Ne samo da je Masud nemilosrdno slavio otkaz upravitelja, već je i dobacio ljude za bitku koji dobro poznaju tretman koji Black Diners doživljava prečesto.

Da budemo jasni, Masudov suh plač rasizma ne pomaže tome. Ne. Ali nijedna nevažeća zastava koja valovi ne može poništiti činjenice koje ostaju danas.

Zach Brewster, docent sociologije na Sveučilištu Wayne State u Michiganu, u 2015. godini proveo je nacionalno istraživanje s 1000 poslužitelja restorana o kupcima i diskriminaciji.

Iz njegovog je istraživanja 53 posto ispitanika priznalo da ne pružaju crnim obrocima najbolju uslugu.

U restoranima, crne blagovaonice dobivaju manje od najbolje usluge s izravnim rasizmom, otkazima i dugim čekanjem.

Masudov lažni alarm zbog diskriminacije ne donosi mi olakšanje niti žgaravicu jer su lažne optužbe poput njegovih daleko rjeđe od rasizma ugostiteljske industrije.

Neugodan i ogorčen tretman crnaca je pitanje koje traje već desetljećima.

Čini mi se kao da sam čuvao za rasizam Crackera Barrela iz svoje kolijevke. Tako sam izbjegao Cracker Barrel, a Cracker Barrel je poput Dennyja podmirio tužbe zbog rasizma.

Ono što bi se neprestano trebalo okrenuti trbuhu jest da 50+ godina nakon posljednje objave Zelene knjige, koja je putnicima Crne Gore poručila da su sigurni i prijateljski objekti vrijedni svojih dolara, još uvijek moramo znati kuda možemo ići.

Danas je krajolik blagovaonice široko minsko polje koje čeka. Rasističke erupcije mogle bi se pojaviti u Starbucksu, Applebeesu, Hootersu, Waffle Houseu, IHOP-u, Joe’s Crab Shacku, prodavaonici sendviča u podzemnoj željeznici ili bilo kojem lokalnom ili nacionalnom establišmentu - i to imaju.

Osim rojalističkog rasističkog postupanja i predrasuda, u restoranima se nalaze i rasistička imena, rasistička jela, rasistička pića i rasistički ukras.

Amerika ima mnogo tablica i linija usluga postavljenih sa stereotipima koji služe najjačem rasizmu.

U restoranima se Amerika može automatski izmiješati i od pamtivijeka napraviti rasizam, na temelju svojih originalnih recepata, koji zahtijevaju najgore sastojke koji su široko dostupni za distribuciju.

Glavna jela i prilozi mržnje i neprijateljstva moraju završiti u ugostiteljstvu.

Dakle, nemam problema s Chipotelovim brzim otpuštanjem svog menadžera koristeći postupak koji su naveli. Također nemam problema s ponovnim otvaranjem slučajeva i rješavanjem istih na temelju novih informacija.

To je način na koji bi pravda trebala raditi.

Amerika je kriva što je rasizam i dalje na meniju, i amerika je kriva što je lažne slučajeve poput Masuda previše lako pretpostaviti.

Čitaj više: