Skriveni potencijali vizuala

1. dio: Restorani

Malo je globalnih industrija jednako snažno konkurentno kao i prehrambena industrija. Suparništvo je još jače u svijetu restorana, gdje se svi, od McDonaldsa do onog ugodnog vijetnamskog mjesta koje ste upoznali i volite, bore za naklonost kupaca.

Kao rezultat toga, otvaranje novog mjesta ili čak franšiza popularnog lanca postaje sve izazovnija. Postoji toliko mnogo koraka koje treba razmotriti - od izviđanja lokacije do dizajna interijera, izrade izbornika, zapošljavanja, strukturiranja cijena ... Popis se nastavlja i nastavlja.

Imajući sve to u vidu, moglo bi se oprostiti zbog previdjenja važnosti vizualnog sadržaja i mrežne prisutnosti vašeg restorana. Napokon, radeći sve ove mučne poslove i svjedočeći da vam jela zaživljavaju, možda nećete ni shvatiti da ste jedini koji zapravo vidi kako izgledaju.

Bez profesionalne fotografije kupci će imati manje vjerojatnosti da će odabrati vaš restoran u odnosu na konkurenciju. A slike pametnih telefona jednostavno neće učiniti.

Prvo i najvažnije, samo da biste razriješili sve neizvjesnosti o stvarnoj važnosti vizuala - 15–35-godišnjaci provode čak pet cijelih dana godišnje pregledavajući slike hrane na Instagramu. Pored toga, do 30% je primijetilo da bi potpuno preskočilo restoran ako njihove fotografije na društvenim mrežama nisu dovoljno kvalitetne.
Milenijalci također troše u prosjeku 174 dolara mjesečno na jedenje hrane, pri čemu 87% priznaje da će potrošiti novac za dobar obrok, čak i ako novac bude kratak.

Pokušat ću ovaj primjer još više potaknuti. Dok pišem ovaj članak u našem uredu u Berlinu, vrijeme za ručak je gotovo pred nama, a ja sam svakog trenutka gladan. U ovakvim danima, kada nemam obrok pripremljen od kuće, obično provjerim uslugu poput Quandoo.com za obližnja mjesta gdje bih mogao lijepo jesti.

Otvorivši stranicu i istražujući okolicu, predstavio sam se s više mogućnosti hrane. Ima mnogo faktora koji se trebaju uzeti u obzir kao što su mjesto, mjesto cijena, recenzije kupaca i tako dalje.

Međutim, prvo što primjećujem mojim očima su slike iz restorana. Kao što je spomenuto u mojim prethodnim člancima, ljudski mozak je naporan u potrazi za vizualima preko teksta, a prije nego što sam ikad pročitao imena restorana, već uspoređujem fotografije začinjene piletine, ramena, hamburgera i tjestenine.

Fotografije iz vašeg restorana doslovno su prvi dojam vašeg mjesta, često dovoljno za pomicanje povremenih preglednika kao što sam ja da odaberete vašu mogućnost nad ostalima.

Štoviše, ne idem sam na ručak, tako da su sjajne fotografije danas zaradile naš restoran po izboru četiri nove mušterije.

U slučaju da ste znatiželjni, otišli smo u Kinesko mjesto koje je posluživalo začinjenu piletinu. Bilo je ukusno!

Rad s profesionalnim fotografima otkriva bezbroj prednosti. Postoji toliko detalja o vašem poslovanju koje možete poboljšati, poput:

  • Kako vaš restoran izgleda izvana
Limun jedan

Prikazivanje prednjeg ulaza omogućuje vašim kupcima da odmah znaju na što bi trebali paziti na ulici. Štoviše, možete prikazati dodatne perkete poput sjedećih garnitura na otvorenom i vintage namještaja.

  • Unutrašnjost vašeg restorana
Limun jedan

Loša kvaliteta fotoaparata, zajedno s pogrešnim postavkama, uistinu može oduzeti od inače uzbudljivog i živopisnog interijera. Ako učinite kako treba, fotografije interijera restorana mogu naglasiti raspored, prostranost i jedinstvene detalje vašeg mjesta.

  • Vaša glavna jela
Limun jedan

Snimanje slike jela telefonom ili amaterskom kamerom jednostavno nije dovoljno. Čak i ako podesite kut, još uvijek se morate brinuti oko osvjetljenja, kompozicije, post-produkcije i uređivanja. To je puno posla za koji vjerovatno nemate ni vremena ni vještine da biste činili dobro.

Međutim, gledajući ove slike, nema sumnje da se sav dodatni posao isplati. Svaka pojedina slika omogućuje da se kopate što brže.

  • Vaše slastice
Limun jedan

Nema ništa slađe od ukusnog deserta s kavom nakon obroka. Nažalost, ako ih ne pokažete dovoljno dobro, neki ljudi možda neće ni pomisliti da ih naruče.

Profesionalne fotografije deserta omogućuju gledatelju da vidi jelo u cijelosti. Ističu živopisne boje i prekrasne teksture zbog kojih gosti vašeg restorana misle „Da, to definitivno želim!“.

  • Vaša pića
Limun jedan

Od ugla pucanja do osvjetljenja i sastava - postoje mnoge stvari koje treba uzeti u obzir pri uzimanju pića. Profesionalne fotografije pića pomažu im da izgledaju dobro poput usta. Mislim, zar ne biste željeli okus ovog osvježavajućeg koktela na lijevoj strani? Znam da bih.

  • Fotografije sastava

Koji je bolji način da pokažete svojim potencijalnim gostima kakva jela vašeg jela nego dogovorom kompozicije!
Profesionalni fotografi mogu vam pomoći pri odabiru, rasporedu i pripremi jela, što čini da vam obroci izgledaju previše dobro.

Zaključak:

Profesionalni vizualni sadržaji mogu poboljšati restoran u više uglova. U svijetu u kojem je konkurencija u restoranima čvršća nego ikad, nevjerojatno je korisno prikazati svoj objekt na vizualno privlačan način.

Od eksterijera i interijera do jela i pića - sve izgleda bolje kada to rade profesionalci. Ne samo da vaše mjesto čini privlačnijim za potencijalne kupce, već također pokazuje vašu predanost i traženje kvalitete.

Ne radi se samo o tome da vaše poslovanje izgleda dobro na mreži. Fotografije visoke kvalitete mogu se lako ponovo upotrijebiti za ispis izvan mreže, slike izbornika, marketinške kampanje i bilo koje druge slučajeve u kojima imate svoj restoran. U 21. stoljeću ne možete sebi dopustiti da propustite nešto, i to nije nešto.

* Napomena autora: Sve slike korištene u ovom komadu snimile su i uredile Lemon One - na zahtjev stručnjaka za poslovnu fotografiju.