Srednjo-viktorijanska zdravstvena utopija u kojoj možda (ili ne smijete) želite živjeti

Želite li živjeti u zdravstvenoj utopiji? Mjesto gdje je degenerativna bolest samo 10 posto našeg, rak je rijedak, a životni vijek je visok? Mjesto na kojem nije čudno pronaći ljude dovoljno zdrave da ostanu aktivni do svog umirućeg dana? Zvuči kao da nebo ne? Pa, sve što trebate učiniti je vratiti se u vrijeme engleskog viktorijanskog doba srednjeg vijeka - bilo kad između 1850. i 1880. - i živjeti među radničkom klasom. Ne brinite ako vam je vremenski stroj pokrenut. Samo slijedite ove jednostavne smjernice i možete se ubrojiti u one koji su uživali najbolje zdravlje.

Mislio sam da viktorijanci gladuju?

O, ti pametnjakoviće, ti. Pa u pravu ste, u nekim su trenucima bili. Irska je, na primjer, imala veliku glad između 1845. i 1849. U stvari, 1840-te su proglašene gladnim četrdesetima, a mnogi viktorijanci umirali su od gladi. Međutim, do kraja desetljeća stvari su bile u potrazi.

Kukuruzni zakoni koji su regulirali uvoz i izvoz žita ukinuti su što je hranu učinilo pristupačnijom. Poljoprivredna revolucija započela je pred kraj stoljeća, tako da su prinosi usjeva i životinja bili sve veći. Radni uvjeti i plaće su se poboljšavali, a željeznice su sada donijele svježu hranu u gradove i gradove pomažući padu cijena. Čak su i sirotinje sada mogle priuštiti svježe voće i povrće. Možete zamisliti da sebi mogu priuštiti dobru hranu, ljude čine sretnijima i optimističnijima, dvije stvari koje zasigurno pomažu u održavanju zdrave osobe. Očekivani životni vijek počeo se povećavati, u nekim slučajevima čak i nadmašujući današnju. I sve se dogodilo bez kontrole infekcije ili modernih lijekova.

Pa, koja je bila tajna zdravlja i sreće u ovoj srednjo-viktorijanskoj utopiji i kako to možete oponašati? Pa, nikad se ne bojte, sve što morate učiniti je slijediti ove smjernice i gledati kako se veličina korzeta smanjuje i zdravlje poboljšava.

Radite drugačije

Prijatelju, više nema posla za stolom, moraš se preseliti! Ako ste žena, idite na posao ili u tvornicu. Bilo gdje gdje možete provesti cijeli dan na nogama. Kad završi smjena, idite kući i obavite tonu kućanskih poslova. U stvari, ako volite kućanske poslove, mogli biste raditi kao domaćica u jednoj od tih velikih viktorijanskih kuća. Sredinom stoljeća muški radnici u kućanstvu bili su ograničeni, pa su žene imale obilje podova za ribanje i pranja kanti s ugljem uz stepenice. Što god učinili dodana težina teškog korzeta i više slojeva platnene tkanine ograničavat će slobodu vaših pokreta. To će vam pomoći povećati izdržljivost i tonus mišića. Ništa poput hodanja s utezima vezanim oko tijela.

Vi muškarci trebate posao koji će vam pružiti tjelesne aktivnosti oko 50 do 60 sati tjedno. Takođe, ne živite u blizini svog radnog mjesta. Muškarci srednjeg viktorijana mogli su pješačiti oko 6 milja do posla. To svakodnevno prelaze 12 milja moji prijatelji, a dobra stvar je - nema prometnih gužvi.

Karma, Karma, kalorije

Dobra vijest je da, uz sve što radite, možete znatno povećati unos kalorija. Radni muškarac koristio je oko 440 kalorija na sat radeći težak ručni rad i 280 kalorija na sat u šetnji do posla i na posao. To znači da bi u jednom danu čovjek potrošio između 3000 i 4500 kalorija. Međutim, dame su sagorijevale manje, prosječno između 2.750 i 3.500 kalorija dnevno. U zimskim mjesecima oba spola dobili su malo bonusa. Kuće i radna mjesta nisu se grijali, stoga smislite nekoliko dodatnih kalorija za održavanje pravilne tjelesne temperature.

Pa odakle dolaze te kalorije? Pripremite se za unos nirvane s voćem i povrćem. Srednja stoljeća radnička klasa jela je između 8 i 10 obroka dnevno, a to nije bilo zato što su i salatu stavili na svoj Baconator.

Povrće i voće, korijen korijen

Volite li luk? Nadam se jer su u srednjo-viktorijanskoj zemlji bili super jeftini, a samim tim i u svemu. Koštaju malo više u kasno proljeće, ali poriluk možete zamijeniti tako da tamo nema potrebe brinuti. Voda je bila i dobra i jeftina, pa planirajte dosta toga. Inače, tu su jeruzalemske artičoke, mrkva, repa i kupus. Svježi grašak jeo se ljeti, a grah prema jesen.

Jabuke i trešnje bile su na vrhu liste za voćni odjel, ali planirajte i guske i šljive. Za slatkiš u dnevnom boravku, možete uživati ​​u nekom suhom voću ili kandiranoj kore. Oni su se jeli običan ili u kruhu ili kolaču. Vaš slatki zub neće biti zapostavljen.

Kako o zajedničkom?

Radnička klasa nije bila vegetarijanska, iako je potrošnja mesa bila ograničena. Veze od mesa najčešće su se konzumirale u nedjelju. Lijepu večeru mogli smo imati i u subotu jer je to bio dan plaće. Pirjana ili pržena svinjetina bila je najekonomičnija. Srednje viktorijanci su se također upuštali u mozak, srce, jetru i bubrege. Jela su se i ovčja pluća i crijeva.

Ako baš niste posve u pitanju mesa, orasi i riba također su bili dio prehrane sredinom stoljeća. Možete se namučiti uličnom prodavaču da pokupi malo kestena ili što kažete na lijepo jelo od crvene haringe? Mliječni proizvodi su bili dostupni, mada ako je sir vaša stvar, morat ćete ga ograničiti na tvrde vrste.

Živjeli za vas

Misliš da će ti trebati kilogram nakon napornih dana? Nema problema, možete je imati na dijeti sredinom stoljeća. Nemojte se planirati napiti iako je pivo bilo samo oko 1-2% alkohola. Bila je nešto viša ako ste otišli u pub, vjerojatno između 2–3%. Nisi obožavatelj piva? Povremeno se možete prepustiti luci ili šeri. Bojim se da je tvrda alkoholna pića bila ne-ne za marljiv radni ugledni narod. Ako je jedan od onih ljudi koji vole pušiti, prilikom pijenja pomozite sebi do pića, ali nemojte njušiti duhan ni žvakati.

Zašto tek sredinom stoljeća?

Oh, pitate se zašto je ovaj sjajni zdravstveni fenomen trajao samo 30 godina, ha?

Dvije riječi: Prerađena hrana.

Britanija je postala globalni hit i s napretkom u tehnologiji otpreme jeftini proizvodi postajali su sve bijesniji. Nažalost, to se ostvarilo po zdravstvenoj cijeni. Konzervirano meso zamijenilo je svježe domaće meso i obično je bilo kuvano i puno masnoće. Šećer je također bio jeftiniji, a ljudi su počeli konzumirati masovno proizvedene slastice, kondenzirano mlijeko i konzervirano voće u slatkim sirupima. Do 1900. zdravlje stanovnika se pogoršalo. Zubi su bili upropašćeni, muškarci su bili kraći, slabiji i podhranjeniji. Ne zato što im je nedostajalo hrane - jeli su puno - samo su jeli pogrešnu hranu.

Što to znači za nas?

Možda nećemo moći da se vratimo u 1800-te, a vjerojatno većina nas to ne želi. Zašto ne učiti iz prošlosti Engleske. Bez obzira koju dijetu odlučite slijediti, svi možemo imati koristi od dodatnog vježbanja i manje obrađene hrane. Ne znam za vas, ali poprilično sam siguran da ću preskočiti korzet.

Bilješke i izvori:

Sve slike ljubazno Pixabay

brojke očekivanog trajanja života isključuju novorođenčad mlađu od pet godina.

Podaci u ovom članku potječu iz sljedeće studije:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2408622/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2442131/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2442131/