Neponovljeni junak oporavka hrane: spasitelj hrane

Justin, jedan od spasitelja hrane u Replatovom zalivu.

Od otpadne vode i rada do hrane na odlagalištima koja proizvode metan, pa do milijarde dolara koje se potroši u zemlji, otpad i gubici od hrane dolaze vrlo skupo za naše ljude i naš planet. Iako se to događa u lancu opskrbe, nadaju nas mnoge nevjerojatne inovacije kojima se pokušava smanjiti količina hrane koja ulazi u otpadni tok.

Jedno od ovih novih rješenja za otpad u hrani je spašavanje hrane, nastalo iz priznavanja da se jestivi višak hrane lako može spasiti i podijeliti među 42 milijuna Amerikanaca koji su izloženi nesigurnosti u hrani. Organizacije za spašavanje hrane poput Replata osiguravaju da višak hrane dođe do zajednica oslanjajući se na jednu nezamjenjivu konstantu - spasioce hrane za prijevoz hrane s mjesta na mjesto. U nastavku smo odgovorili na nekoliko uobičajenih pitanja o spasiocima hrane kako bismo podijelili više o tome što rade, izazovima s kojima su suočeni i zašto su na kraju stvarni heroji u spašavanju hrane.

Što je točno spasitelj hrane?

Spasitelj hrane je onaj koji dostavlja dodatnu hranu od poduzeća ili događaja zajednicama kojima je potrebna. Oni pakiraju hranu za prijevoz i obično koriste svoja vozila da hranu donose s jednog mjesta na drugo. Hrana koju spašavaju varira u količini i raznolikosti, ali uvijek je savršeno dobra hrana u kojoj netko drugi može uživati.

Spasioci hrane mogu biti svi koji imaju važeću vozačku dozvolu, vozilo, kapacitet za podizanje ladica s hranom i želju da se izravno promijeni u njihovoj zajednici. Spasioci hrane iz tima Replants bili su nadahnuti da nam pomognu u našoj misiji da hranu preusmjerimo iz otpadnog toka i vratimo je zajednicama kojima je potrebna.

Koje su nagrade od spašavanja hrane?

Ljudi se upuštaju u spašavanje hrane jer to ima smisla i vrijedi svog vremena. Mnogi su tjerani da postanu spasitelji hrane prvenstveno zato što se žele vratiti svojoj zajednici. Jedan od Replatovih dugoročnih spasilaca hrane rekao nam je da voli svakodnevno ustajati da bi nešto radila. Drugi spasilac hrane rekao je da je svako popustanje "nadahnjujuce, a zahvalnost primatelja nevjerojatna za vidjeti."

Spasioci hrane također su umorni od gledanja prehrambenih otpadaka u tako masovnim razmjerima. Još jedan od Replatovih spasitelja hrane radio je u uslužnoj industriji 10 godina. Želio je odstupiti od doprinosa otpadu iz hrane i preusmjeriti svoje napore ka spašavanju hrane od gubitka.

Zamijenite olovni spasilac hrane, Matt, odustajući od donacije.

S kojim se izazovima susreću spasioci hrane?

Spasioci hrane nailaze na nekoliko ponavljajućih izazova dok su na terenu. Evo nekoliko najvećih i kako donatori mogu pomoći:

  • Parking: najveći izazov je parkiranje! Mnoge tvrtke nalaze se u glavnim gradovima u središtu grada i nemaju pristup prikladnom parkiranju. Ponekad preuzimanje donacija može biti prilično naporno, a bez lakog parkiranja više vremena se troši na logistiku, a ne na spašavanje hrane. Donatori mogu olakšati posao spasilaca hrane dijeljenjem savjeta za parkiranje u opisu preuzimanja ili dobivanjem dozvole od zgrade za privremeno korištenje utovarivača.
  • Pristup: Uredi ili mjesta događanja ponekad imaju više točaka osiguranog pristupa ili zahtijevaju ključne kartice, posebno ako su u zajedničkoj zgradi. To ostavlja spasitelja hrane da obavi jedan ili više telefonskih poziva samo da uđe unutra i može rezultirati kašnjenjem. Da biste osigurali lagan ulazak vašem spasitelju hrane i uštedjeli vrijeme svima, svakako komunicirajte s cijelim uredom da dolazi spasilac hrane. Ako je moguće, imajte kontakt osobu spremnu za susret sa spasiocem hrane kad dođu i uputite ih do mjesta gdje se donacija nalazi.
  • Priprema: Hrana koja nije spremna za transport može dovesti do neučinkovitosti u procesu spašavanja hrane. Ako spasitelj hrane mora pronaći odgovarajuću opremu za pakiranje od davatelja, to je dragocjeno vrijeme za sve. Donatori mogu podržati spasioce hrane slijedeći smjernice za donaciju koje se daju prilikom postavljanja zahtjeva za preuzimanje.
Sjajan primjer donacije spremne za prijevoz!

Zašto su sjajni?

Spasioci hrane jedan su od najvažnijih dijelova slagalice za smanjenje otpada hrane. Svakodnevno su na terenu radeći fizički posao kako bi dobili hranu ljudima kojima je potrebna. Spasioci hrane ulaze u poslovne prostore ili događaje i susreću saosećajne ljude koji im doniraju hranu. Ovaj rad omogućuje im privilegiju da tu istu hranu pretvaraju u osmijehe na licima ljudi koji je primaju. Fizičkim odlaskom na lokacije donatora i primatelja spasioci hrane grade zajednicu koja inače ne bi bila povezana. Oni su primatelj i glasnik priča dok stvaraju odnose sa svima koji su uključeni, uključujući i tim Replanta HQ. Primijećena opažanja i povratne informacije pretvaraju se u poboljšanja učinkovitosti u cjelokupnom operaciji spašavanja hrane.

Zamijenite spasitelja hrane s bicikla, Tyler!

Sljedeći put kad vidite spasitelja hrane na svom poslu, događaju ili utovaru / istovaru donacije hrane, pozdravite i dajte im visoku peticu za svoj rad! Ili ih pitajte što ih je privuklo u spašavanje hrane i zašto ih vole! Spasioci hrane rade taj trud potreban da podrže pristup naših susjeda hrani i smanjenju viška u tom procesu!

Bez spasitelja hrane ovaj posao ne bi bio moguć!