Fotografija Jaya Wenningtona na Unsplash-u

Hranimo našu djecu poznatim kancerogenima

Znamo da je pušenje loše za nas.

Pušenje je očito dokazano da uzrokuje rak (i ​​mnoge druge bolesti), te je stoga potrebna oznaka upozorenja na zdravlje na svakom pakiranju cigareta. Tako je već više od 50 godina.

I alkohol je poznat karcinogen. Na bocama s alkoholom također se moraju nalaziti oznake zdravstvenih upozorenja, a postalo je općepoznato da prekomjerno pijenje uzrokuje zdravstvene probleme.

Cigarete i alkohol mogu, naravno, samo legalno kupiti i konzumirati odrasli.

Ali postoji još jedan poznati kancerogen koji mnogi svakodnevno konzumiraju i hrane svojoj djeci.

U stvari, postoji preko 100 poznatih kancerogena za ljude.

Ali samo je nekoliko njih povezano s prehranom i načinom života (većina su kemikalije u okolišu i druga izloženost).

Ako biste svakodnevno radili nešto za što se znalo da uzrokuje rak, ne biste htjeli znati za to?

Možda bi, poput cigareta i alkohola, neki ljudi to ipak odlučili učiniti.

Da znate da je nešto izazvalo rak, dali biste ga svojoj djeci? Vjerojatno ne, baš kao što ih ne biste htjeli izlagati otrovnim kemikalijama.

Ali velika je vjerojatnost da redovito jedete hranu koja uzrokuje rak i stavljate je na dječje tanjire.

Ta hrana koja uzrokuje rak je prerađeno meso.

Međunarodna agencija za istraživanje raka (agencija za rak Svjetske zdravstvene organizacije) klasificirala je prerađeno meso kao kancerogen, nešto što uzrokuje rak. To znači da je prerađeno meso kancerogena grupe 1, u istoj klasi s azbestom i duhanom.

Crveno meso klasificirano je kao vjerojatni kancerogen (skupina 2A), nešto što vjerojatno uzrokuje rak.

Prerađeno meso uključuje hrenovke, šunku, slaninu, kobasice i nešto mesnih jela. Bilo koje meso koje je na neki način obrađeno radi očuvanja ili okusa obrađeno je meso (npr. Soljenje, sušenje, fermentacija, pušenje). Crveno meso uključuje govedinu, svinjetinu, janjetinu i kozu.

Do ovog su otkrića došla 22 stručnjaka iz 10 zemalja koji su pregledali više od 800 studija kako bi donijeli svoje zaključke.

Čvrsti kamen.

Jedenje samo jednog hot-doga ili 4 trake slanine dnevno dovodi do dvoznamenkastog porasta rizika za rak debelog crijeva, a za crveno meso postoje dokazi o povećanom riziku od raka debelog crijeva, gušterače i prostate.

100% smo sigurni da prerađeno meso uzrokuje rak.

Oko 34.000 smrtnih slučajeva od raka godišnje u svijetu pripisuje se prehrani sa velikim brojem prerađenog mesa.

Iako još uvijek nije dokazano da konzumiranje crvenog mesa uzrokuje rak, ako se pokaže da su prijavljene udruge uzročne, dijeta bogata crvenim mesom mogla bi biti odgovorna za 50.000 smrtnih slučajeva od raka širom svijeta godišnje.

Ti brojevi uopće ne uključuju ostale negativne zdravstvene ishode uzrokovane jedenjem prerađenog i crvenog mesa, poput visokog krvnog tlaka i bolesti srca i krvožilnog sustava.

Možda mislite da je slanina jedna od životnih radosti, a ipak je odlučite jesti i poslužiti je svojoj djeci, ali barem biste trebali znati o rizicima.

Iako su ovi nalazi stari nekoliko godina, većina ljudi nema pojma da prerađeno meso uzrokuje rak. Odrastali su s hot-dogovima i hladnim rezama, pa stoga tu hranu daju i svojoj djeci.

Da, povremeni hot dog ili hamburger vjerojatno su u redu, baš kao što vas povremena cigareta ili martini neće ubiti.

Ali ako su rizici od duhana i alkohola općenito poznati - a za te proizvode je potrebno upozoriti zdravstvena upozorenja - tada bi se prerađeno meso trebalo držati istog standarda.

Poznato je da prerađeno meso uzrokuje rak.

Svaki paket prerađenog mesa trebao bi pokazati tu činjenicu.

Neoprostivo je da se svake godine pojede milijun kilograma prerađenog mesa (prosječni Amerikanac pojede gotovo 18 kilograma slanine godišnje) i poslužuje se za našu djecu, a da zdravstveni rizici nisu prednji i središnji.

Možda bi se ionako mnogi odlučili za istu hranu.

Ali znam da ću dvaput razmisliti prije nego što svojoj djeci dam još jedan hot-dog, i sigurno neću stvoriti naviku davati im prerađeno i crveno meso.

Ne bih ohrabrivao svoju djecu da puše i ne bih ih usmjeravao ni u prehranu temeljenu na mesu.